Сбалансированная диета без мяса и рыбы

Содержание

Блюда и питание без мяса. Жизнь без мяса: испытано на себе. Примерное меню диеты без мяса

Здоровое питание без мяса - возможно ли такое? Многие люди осознанно отказываются от мяса, исходя из субъективных причин: кому-то жаль животных, кто-то не приемлет жестокое отношение с ними, а кто-то попросту верит в то, что мясо вредит здоровью человека.
В целях похудения, оздоровления и общей очистки организма вегетарианцы полностью отказываются от мяса и смежных продуктов животного происхождения. Более жестким ответвлением от вегетарианства считается веганство. Веганы едят исключительно пищу растительного происхождения, игнорируя кисломолочные продукты, яйца и молоко. Некоторые вегетарианцы не едят исключительно мяса убитых животных, при этом позволяя себе сливочное масло, яйца, молоко. Есть и такие, кто отказывается полностью от мяса, но при этом позволяет себе рыбу.
Бытует мнение, что здоровее питание без мяса не может быть сбалансированным, ведь в мясе содержится огромное количество полезных веществ, которые необходимы человеку. Исторически сложилось, что человек с самого начала своего существования потреблял мясо даже чаще, чем растительную пищу, тем самым составив о себе впечатление, как о хищнике. Так стоит ли идти против природы? Можно ли назвать питание без мяса здоровым?

Мясо считается главным поставщиком железа, поэтому мясоеды, похоже, лидируют. Но далеко не так, потому что даже овощные продукты, такие как бобовые, орехи, сухофрукты и овощи, содержат много железа. Травяное железо, однако, имеет более низкую биодоступность, чем железо из продуктов животного происхождения, то есть его лучше поглощать и использовать организмом. Тем не менее, люди, которые кормят вас вегетарианцем, могут положительно повлиять на ваше потребление железа, потому что есть определенные продукты, которые способствуют поглощению железа.


Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы. Диета без мяса и рыбы для похудения

Питание без мяса имеет как плюсы, так и минусы. Протеин, который в значительном количестве содержится в мясе, считается строительным инструментом для укрепления мышц. Однако мнения специалистов на счет питания без мяса разделены. Если одни считают, что здоровое питание без мяса невозможно, то другие предлагают альтернативные мясу продукты, которые полностью могут покрыть потребность человека в белке и протеинах.

Даже небольшое количество витамина С увеличивает поглощение железа на 250 процентов. Достаточно стакан апельсинового сока с твоей овсяной мукой. Вы должны воздерживаться от использования черного чая или кофе во время еды, потому что содержащиеся в нем полифенолы препятствуют поглощению железа.

В целом, поставки микроэлемента как части вегетарианской диеты классифицируются как «достаточные». Проблема с цинком заключается в том, что цинк из растительных источников не может быть использован также - как железо. Есть много цинкосодержащих продуктов на основе растений.


Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы. Блюда и питание без мяса. Жизнь без мяса: испытано на себе. Примерное меню диеты без мяса

Здоровое питание без мяса - какая же альтернатива? Растительная пища считается очень полезной, однако она, к сожалению, не содержит ряда витаминов и минералов, которые необходимы человеку, в частности речь идет о цинке, железе, кальции, меди, а также некоторых витаминах группы В (12 и 6). Белок, который содержится в продуктах растительного происхождения, как ни странно, хуже усваивается организмом, кроме того, он не богат на необходимые аминокислоты.
Наиболее удачной альтернативой мясу для здорового питания без мяса считаются бобовые культуры, ведь в 1 стакане фасоли содержится около пятнадцати граммов нужного белка, то ста граммах мяса - порядка двадцати граммов. Из этого следует, чтобы питание без мяса было здоровым, необходимо ежедневно потреблять довольно приличную дозу бобов, в частности соевые продукты, фасоль, чечевицу и горох. Если же вы не относитесь к числу веганов и исключили из рациона только мясо, оставив при этом за собой право выпивать молоко, есть яйца и сливочное масло в достаточном количестве, то, скорее всего, покроете необходимую норму белка.
А вот восполнить запас недостающих аминокислот помогут некоторые злаковые культуры, например, пшеница, рис и гречка.
Тем, что рыбу мясом не считает и потребляет ее в пищу также не стоит беспокоиться. Такие сорта рыбы как селедка, лосось, тунец и горбуша также содержат полноценный белок, но усваиваются немного хуже, чем мясо.

  • Сыры Семена тыквы Зерно.
  • Бобовые.
К сожалению, некоторые из этих продуктов также содержат фитаты. Это фитохимические вещества, которые на самом деле абсолютно безвредны, но, к сожалению, они препятствуют поглощению цинка в организме. Например, лимонная кислота цитрусовых помогает улучшить потребление цинка из фиточувствительных продуктов.

Суши и соль являются хорошими источниками йода

Дрожжи, которые, как правило, используют в качестве заменителя пармезана, представляют собой настоящие цинковые бомбы. Вы можете просто посыпать их пищей, например салатами или макаронами, и не нужно их готовить или готовить сложным способом. Достаточный запас йода - это не просто проблема для вегетарианцев. В почвах Германии почти нет йода, мы официально даже живем в «зоне дефицита йода». Поэтому даже растения, выращенные на нем, содержат едва ли какой-либо важный микроэлемент, необходимый организму для функционирования метаболизма - и для всего этого для здоровой функции щитовидной железы.

Если вы решили отказаться от потребления мяса, но при этом заботитесь о том, чтобы ваше питание без мяса оставалось здоровым, обратите внимание на такие блюда, как: рагу из овощей, лазанья овощная, каша пшеничная с творогом. В состав таких продуктов входят богатые на белок овощи, лапша, кабачки, грибы, пшено и творог.
Например, чтобы приготовить еду для здорового питания без мяса, в частности кашу из пшена, вам понадобится около двухсот граммов творога, стакан пшена, два стакана воды, горстка клубники или же малины, немного сахара и корицы.
Пшено необходимо вымыть в воде и поместить в кипящую воду. Кастрюлю для варки пшена выбирайте с толстыми стенками и дном. Творог и сахар перетрите в отдельной кастрюльке с помощью ситечка. Когда злаки приготовятся, добавьте к ним творожную массу, украсьте блюдо малиной или клубникой перед подачей на стол.

Водоросли находятся рядом с рыбами лучших поставщиков натурального йода в вегетарианской диете. К счастью, есть альтернатива: йодированная поваренная соль. В повседневной жизни используйте йодированную соль вместо нормальной соли, а также обратите внимание на то, использовалась ли обработанная соль йода в обработанных продуктах. Это позволяет легко удовлетворить ваши потребности в йоде. Другими источниками йода являются йодсодержащая минеральная вода, молочные и молочные продукты, а также некоторые овощи, такие как грибы, брокколи и шпинат.

(3 оценок, среднее: 4,33 из 5)

Диета без мяса помогает не только похудеть, в среднем на 2-4 кг за неделю, но и очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов, укрепить иммунитет, предотвратить развитие авитаминоза. Лучше всего соблюдать данный метод похудения в теплое время года, в период созревания сезонных овощей и фруктов. Существует несколько вариантов диеты без мяса: более щадящее — белковое питание и вегетарианство. «Какой из них выбрать?» — решать только Вам, все зависит от индивидуальных особенностей организма, личных предпочтений и убеждений.

Вывод: вегетарианцы могут хорошо предотвратить дефицит питательных веществ

Если вы едите вегетарианскую пищу или едите рыбу и мясо: дефицит питательных веществ может возникать у всех - независимо от диеты. И это должно быть как можно более разнообразным и разнообразным. Если вы решите сделать свой вегетарианский диету полностью свободным от продуктов животного происхождения, вам может потребоваться дополнить его диетическими добавками и хорошо спланировать свои блюда. Если вам все еще нужно немного вдохновения для повседневной жизни без мяса, то ознакомьтесь с нашими специальными.

Диета без мяса

Диета без мяса бывает двух видов: белковое питание и вегетарианство. При белковом питании в рацион включен белок животного происхождения, содержащийся в яйцах, рыбе, молочной и кисломолочной продукции. Придерживаясь такого питания можно похудеть за неделю на 2-3 кг. Вегетарианство предполагает полное исключение потребления животного белка. Рацион основывается на продуктах растительного происхождения, благодаря чему за неделю можно скинуть 3-4 кг лишнего веса.

«Вегетарианская» происходит от латинского «вегета» и означает свежий, живой, оживленный. И это на самом деле объясняет самое главное: вегетарианцы не едят мясо, потому что животные убиты за него. Помимо овощей и фруктов, они также берут продукты от животных, таких как яйца, молоко и мед. Однако среди вегетарианцев существуют разные типы. Некоторые не едят мясо, а едят рыбу. Другие не едят мяса, не пьют молоко, а едят яйца. Поскольку существует так много разных форм, «вегетарианский» означает человека, который не ест мяса.

Термин «веган» был придуман англичанином Дональдом Уотсоном. Он ввел это слово в качестве нового, более экстремального побочного эффекта «вег-этариан». Он просто вытащил первые три буквы и последние два вместе. Веганы сокращают свои продукты, которые приходят на стол еще больше. Они отказываются от всей пищи, которая исходит от животного. Будь то сыр, молоко, яйца или мед. Веганы обычно сосредотачивают внимание не только на своей пище, но и на своем образе жизни после защиты животных. Например, многие веганы не носят свиные овечьей шерсти, кожаные изделия и только веганскую косметику.

В белке животного происхождения содержатся все необходимые аминокислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности. Соблюдая диету без мяса важно восполнить их дефицит. Тем, кто выбрал для похудения белковое питание, исключив лишь употребление мясной продукции, легко восполнить недостаток полноценного белка, поскольку он содержится в рыбе, яйцах, молочных и кисломолочных продуктах. В рацион вегетарианцев, исключивших потребление продуктов животного происхождения, должны быть включены дважды в день бобовые культуры (соя, горох, фасоль, чечевица), чтобы восполнить норму: 1,5 гр белка на 1 кг веса .

Причины жить вегетарианцем или вегетарианцем

Вегетарианцы и веганы считают животных и людей эквивалентными существами с правом на свободу и жизнь. По их мнению, люди не имеют права просто убивать и эксплуатировать животных. Многие также протестуют против массового животноводства. Многие скоты, такие как свиньи, коровы и цыплята, не хранятся должным образом. Они содержатся в слишком маленьких клетках, подвергаются пыткам и откорму, чтобы их убивали и продавали очень быстро. Вегетарианцы и веганы хотят защитить окружающую среду, не употребляя в пищу больше.

Необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5-2 литров воды без газа для ускорения метаболизма. Исключение мяса из рациона при диете способствует задержке жидкости в организме, приводя к отекам. Для предотвращения отечности следует минимизировать употребление соли, а также исключить из своего меню маринады, соленья и специи.

Сбалансированное питание без мяса не подойдет спортсменам и тем, кто желает нарастить мышцы, поскольку только белок животного происхождения способствует «строительству» мышечной массы. Также не рекомендуется соблюдать диету без мяса женщинам, в период беременности и лактации, чтобы не лишать организм ребенка всех необходимых аминокислот, витаминов и микроэлементов.

Также, чтобы сделать что-то о голоде в мире, многие избегают мяса. В настоящее время более пахотные земли выращиваются с кормами для домашних животных для свиней и крупного рогатого скота, чем с пищей, которую люди могут непосредственно использовать, например, зерно, фрукты и овощи. Чтобы остановить эти процессы, веганы и вегетарианцы больше не хотят покупать и есть мясо, тем самым снижая спрос.

Правила для вегетарианцев и веганов

Исходящее мясо здорово в принципе. Вегетарианцы и веганы не поглощают так много нездоровых животных жиров. Они получают много витаминов и волокон из фруктов и овощей. Неплощадки имеют низкое кровяное давление, меньше сердечных приступов и реже избыточный вес. В целом, это может привести к более продолжительной и здоровой жизни, но только если сделано правильно. Из-за отсутствия продуктов для животных люди не питаются питательными веществами, такими как железо, йод и кальций. Это то, что организму нужно оставаться здоровым.

Список продуктов


Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы. Диета без мяса для похудения: польза, правила, меню на неделю

Список продуктов для диеты без мяса:

  • Крупы и злаки (овес, гречка, рис, пшенка);
  • Бобовые (фасоль, соя, чечевица);
  • Овощи (преимущественно не крахмалистые);
  • Фрукты и ягоды (за исключением винограда, банана, дыни);
  • Грибы;
  • Сухофрукты, цукаты;
  • Орехи, семечки.

При диете без мяса — белковое питание, помимо вышеперечисленных продуктов в меню допускаются:

Хотя верно, что здоровые питательные вещества, обнаруженные в мясе, также встречаются в растениях, наши тела усваиваются и используются сильнее. Вот почему важно заменить недостающие питательные вещества. Простое воздержание от мяса или мясных продуктов не так хорошо. Вы должны заранее сообщить о себе. Конечно, всегда важно иметь сбалансированную, разнообразную и здоровую диету.

Несколько врачей предупреждают против кормления детей веганами. Отсутствие питательных веществ может препятствовать развитию детей. Ребенок нуждается в большем количестве питательных веществ и калорий в день, чем взрослый, чтобы расти и хорошо концентрироваться. С другой стороны, детям, которые являются вегетарианцами, не о чем беспокоиться. Яйца, молоко, сыр и Ко могут поставлять организму другие продукты. Но и здесь родители должны убедиться, что достаточное количество питательных веществ поглощается растительными продуктами.

  • Молочные и кисломолочные продукты невысокой жирности (кефир, творог, сыр, натуральный йогурт);
  • Яйца;
  • Нежирные сорта рыбы (в сыром, отварном, тушеном, запеченном виде, приготовленные на пару или на гриле);
  • Морепродукты.

Из напитков рекомендуется употреблять травяной чай, отвары, настойки из трав и ягод, но без добавления сахара. Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 литра воды без газа, поскольку только насыщенные водой клетки способны растворять жиры, что чрезвычайно важно при похудении.

Поэтому этот особый образ жизни должен быть должным образом реализован. Особенно веганам приходится иметь дело с их диетой, в противном случае симптомы легко устраняются. Тем не менее, если вы правильно проинформированы о вегетарианских и вегетарианских диетах, вы можете жить так же хорошо и счастливо без мяса. Как часто в неделю вы едите мясо? Могли бы вы обойтись без него? Или вы уже кормите мяса?

Некоторые из них касаются личных вкусов. Другие решают моральные, медицинские, экологические, экономические, философские или даже религиозные причины употреблять альтернативно. В идеальном случае выбранная диета подходит как постоянная диета. Таким образом, вы не понимаете это как диету для снижения веса.

Меню на неделю


Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы. Диета без мяса: очищаем организм и худеем на 10 кг за 21 день

Диета без мяса для похудения бывает двух видов:

  • Белковое питание — в рационе допускаются: рыба, молочная и кисломолочная продукция. Данное меню сбалансированное и считается более полезным.
  • Вегетарианство — исключение из рациона мяса, рыбы, молочных и кисломолочных продуктов.

Правильное питание без мяса — меню на неделю (завтрак, обед, полдник, ужин):

Выведенное из латинского слова «вегетарианец» означает «оживить» и описывает тот факт, что в дополнение к растительным продуктам потребляются только продукты из живых животных. Термин вегетарианство скрывает очень гетерогенную группу. Как описал Пифагор, у разных вариантов все еще есть общее избегание продуктов мертвых животных. К ним относятся все виды мяса, рыбы и морепродуктов, а также все продукты, приготовленные из них. Существуют различия в формах вегетарианства в отношении яиц, молока и молочных продуктов, а также, возможно, меда.

Понедельник:

  • Овсянка с бананом;
  • Крем-суп с шампиньонами;
  • Кефир;
  • Гречневая каша. Салат из капусты.

Вторник:

  • Творог, заправленный натуральным йогуртом;
  • Уха с кусочками рыбы;
  • Апельсин;
  • Плов постный с грибами. Салат из огурцов, помидоров. болгарского перца.

Среда:

Сбалансированная вегетарианская диета характеризуется высоким потреблением полезных пищевых ингредиентов. В качестве сложных углеводов, волокон и фитохимикатов и более низкого потребления насыщенных жирных кислот, холестерина и пуринов. Вегетарианский образ жизни может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета типа 2, подагры, рак и ожирение.

В отличие от этого, веганы отказываются употреблять любые продукты животного происхождения - это может включать: Также включают мед и товары от животного. Веган не подходит для людей с чувствительной жизненной стадией, таких как беременность, лактация и для младенцев, детей и подростков. Существует риск недостаточного питания или отсутствия критических питательных веществ. Советует срочно от вегетарианской диеты во время беременности и лактации, а также в течение всего детства и юности. Узнайте больше о веганской диете.

  • Омлет на пару. Помидор;
  • Рис. Салат «Греческий»;
  • Ряженка;
  • Овощное рагу с шампиньонами.

Четверг:

  • Морковная запеканка;
  • Крем-суп из брокколи. Рыбные котлеты;
  • Яйцо всмятку;
  • Винегрет. Грейпфрут.

Пятница:

  • 2 яйца вкрутую. Апельсин;
  • Постные голубцы;
  • Простокваша;
  • Тыквенная каша с изюмом и курагой.

Суббота:

В контексте вегетарианства также знакомы такие молодые термины, как гибкость, вегетарианство в песко или поло. Однако эти диеты по определению не являются вегетарианцами, так как мясо, рыба и моллюски, если только изредка и в небольших количествах, являются.

Концепция пудингового вегетарианства скорее описывает неблагоприятную реализацию вегетарианского образа жизни. Хотя это чисто вегетарианец, диета является односторонней. В большинстве случаев это означает, что едят только небольшое количество богатых питательными веществами продуктов и много продуктов с высокой степенью переработки. Частое потребление сладостей и выпечки, вероятно, формировало термин «пудинг-вегетарианство».

  • Сырники. Ягодный мусс;
  • Рыба на гриле с овощами;
  • Кефир;
  • Гречневые оладьи. Салат из морских водорослей.

Воскресенье:

  • Яичница с сыром. Кефир;
  • Рыбные тефтели. Шпинат;
  • 2 печеных яблока;
  • Пюре из фасоли с репчатым луком. Баклажанное пюре.

Предложенный вариант диеты без мяса относится к сбалансированному, правильному питанию, в меню которого допустимы молочные и кисломолочные продукты, а также рыба, помимо овощей и фруктов.

Вегетарианская не подходит для младенцев

Согласно австрийским диетическим рекомендациям, вегетарианская диета ребенка без мяса, рыбы или морепродуктов и продуктов, изготовленных из него, не рекомендуется. Если мясо не используется в детском питании, его следует заменить богатыми белками продуктами, такими как тофу, бобовые или куриные яйца, в соответствии с рекомендуемыми диетическими требованиями. Кроме того, поставки энергии и богатых питательными веществами продуктов питания. Бобовые, тофу и авокадо следует уважать, чтобы обеспечить адекватное развитие у младенца.

Принципы белкового питания без мяса


Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы. Диета без мяса

Диета без мяса эффективна при похудении. Благодаря ей за неделю можно похудеть на 2-3 кг. Наиболее щадящая и сбалансированная диета без мяса, включает в себя белковое питание. Источниками белка при данном рационе являются: молочные и кисломолочные продукты (обезжиренные или невысокой жирности), яйца, нежирные сорта рыбы. При составлении меню, необходимо учитывать суточную норму белка, которая составляет 1,5 гр на 1 кг веса.

Белковое питание без мяса заключается в сбалансированном, низкокалорийном рационе. В меню преобладают: овощи, крупы и злаки, несладкие фрукты, яйца, нежирная рыба, молочные и кисломолочные продукты, сухофрукты. Питаться при диете следует дробно 4-5 раз в день маленькими порциями. Последний прием пищи должен быть не позже 18:00. При остром чувстве голода перед сном можно выпить обезжиренный кефир или травяной чай без сахара.

Следует отказаться или свести к минимуму потребление соли, которая задерживает жидкость в организме и приводит к отечности. В день необходимо выпивать 1,5-2 литра воды без газа. Диета без мяса помогает не только похудеть, но и благодаря белковому питанию, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, вывести вредные шлаки и токсины из организма.

Вариант диеты без мяса и молочных продуктов


Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы. Вегетарианское меню на неделю

Диета без мяса и молочных продуктов для похудения схожа с вегетарианством и сыроедением. При сбалансированном питании за неделю можно скинуть 3-4 кг. В меню диеты включены крупы и злаки, бобовые, грибы, овощи и фрукты, ягоды, семечки, орехи, сухофрукты. Помимо употребления разрешенных продуктов в сыром виде, при вегетарианстве допускается их термическая обработка, преимущественно в вареном, запеченном, тушеном виде. Для восполнения дефицита белка, необходимо дважды в день употреблять бобовые (сою, чечевицу, горох).

Для хорошего самочувствия при диете без мяса и молочных продуктов следует питаться часто, не менее 4-5 раз в день. Перекусывать можно орешками, семечками, сухофруктами, ягодами. Для эффективного похудения лучше употреблять фрукты в первой половине дня, из-за высокого содержания в них фруктозы и глюкозы. Исключение белковых продуктов из рациона может привести к задержке жидкости в организме, а потому следует свести к минимуму добавление соли.

Японская диета


Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы. Диета без мяса для похудения – меню на каждый день и неделю

Японская диета позволяет похудеть на 7-8 кг всего за 14 дней. Если верить отзывам, то результат сохраняется на несколько лет. Повторно соблюдать подобный метод для похудения рекомендуется спустя 2-3 года.

Согласно правилам японской диеты, число приемов пищи в день сокращается до трех. Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна. Утром натощак следует выпивать стакан воды без газа. В течение дня также важно соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 1,5-2 литров воды. Показано употребление заварного кофе и чая, но без добавок и сахара, из-за содержания в них полезных антиоксидантов. Соль из своего рациона следует полностью исключить, во избежание отечности.

Японская диета низкокалорийная, но сбалансированная. Белок в организм должен поступать с морской рыбой, курицей, яйцами, молочными и кисломолочными продуктами невысокой жирности. Мясо полностью исключается. Источники углеводов — сухарики, не крахмалистые овощи, несладкие фрукты и ягоды. Жиры содержатся в оливковом масле, которое используется для приготовления блюд и в качестве заправки салатов.

Какие могут быть последствия для организма?


Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы. Диета без мяса и рыбы для похудения. Сбалансированная диета без мяса для похудения Диета без мяса лечебная

Соблюдая диету без мяса можно не только похудеть на 5-7 кг за месяц, но и укрепить свое здоровье. Питание, основанное на преобладании в рационе растительной пищи благоприятно сказывается на работе щитовидной железы, нормализует уровень сахара и холестерина в крови, очищает организм от вредных токсинов и шлаков, снижает вероятность образования камней в почках.

Богатая витаминами и минералами растительная пища укрепляет иммунитет, предотвращает развитие авитаминоза. Наблюдается улучшение состояния кожи, проходят покраснения и угревая сыпь. Заметно улучшается настроение и самочувствие, ощущается прилив энергии и сил. Повышается выносливость и работоспособность, что особенно заметно при увеличении физических нагрузок.

Источник: https://vityazspb.ru/sistemy-pitaniya/meals-and-meals-without-meat-life-without-meat-tested-on-yourself.html

Диета без мяса и рыбы для похудения. Сбалансированная диета без мяса для похудения Диета без мяса лечебная

Диета без мяса для похудения: основные правила, польза, меню на неделю

Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы.

Одной из самых эффективных диет для похудения является диета без мяса. Многие эксперты, диетологи и медики уже давно подтвердили тот факт, что можно похудеть не только уменьшая порции еды, но и исключить такой продукт, как мясо. Ведь это огромный источник белков и насыщенных жиров, которые откладываются в организме в виде различных липидов, в том числе и в виде холестерина.

Таким образом, отказавшись от мяса, вы не только можете уменьшить ваш вес, но и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Риски развития ишемической болезни сердца, инсульта, инфаркта напрямую зависят от уровня в крови общего холестерина и «плохих» липопротеидов. И чем больше мы их употребляем, тем больше и быстрее они оседают на наших сосудах. Ведь мы есть то, что мы едим.

Польза и вред мяса. Почему стоит попробовать отказаться?

  • В мясе содержится большое количество белка, который является строительным материалом нашего тела. Но отказавшись от мяса, можно кушать другие продукты, богаты ним. Это молочные продукты (творог, сыр, молоко), бобовые, орехи и цельнозерновые культуры. Они насытят организм достаточным количеством белка.
  • Мясо, особенно красное, источник железа, фосфора, витамина В12, А, Е, Д. Но большое их количество находится и в растительных продуктах, особенно маслах. Потому, как мясо является не единственным источником этих витаминов и минералов, его роль преувеличена.
  • Нанести вред может мясо, в которое в современном мире для улучшения вкуса, качества и вида добавляют гормоны и антибиотики. Кроме этого, неправильно приготовленное мясо (жареное, жирное) является “тяжелым” для желудочно-кишечного тракта и вызывает обострение хронического панкреатита, холецистита. Оно способствует размножению гнилостной микрофлоры кишечника и зашлакованости. Вредным мясо является и для сердечно-сосудистой системы.
  • Приготовленное мясо – плохая энергетика. Так считают вегетарианцы и многие люди, которые все-таки не могут от него отказаться.

Взвесив все за и против, можно только сказать, что мясо не является незаменимым продуктом, без которого у человека будет развиваться дефицит белков, витаминов и других нутриентов. Его абсолютно можно заменить другими продуктами, даже более полезными.

Но если вы решили похудеть и отказаться от мяса полностью, то делать это нужно постепенно, чтобы организм успел привыкнуть к смене рациона. Диета без мяса для похудения не подразумевает избавиться от жиров и белков, которые содержатся в нем. А лишь уменьшить их количество и заменить их на те же, только другими, более легкими блюдами.

Они в огромных количествах есть в молочных продуктах, рыбе, яйцах, бобовых, орехах, растительных маслах. Постепенно все мясо нужно заменить на отварное, потом уменьшать его количество в рационе. Кушайте больше овощей — брокколи, сельдерей, морковь, тыква, свекла, кабачок, авокадо.

Основные типы диет, которые можно использовать для похудения

  1. Диета номер 5 по Певзнеру. Это диета является лечебной и профилактической, которую врачи назначают при заболеваниях пищеварительной системы. Как профилактическую ее назначают в санаториях.

    Суть ее заключается в том, чтобы убрать продукты, богаты холестерином, эфирными маслами и жирами, также уменьшить употребление соли. К рациону добавить продукты, содержащие пектины и клетчатку. Еда должна быть запеченной или тушеной, выпивать достаточное количество воды.

    Хотя при этой диете допускается кушать немного отварного мяса (птица, говядина) и молочных продуктов (молоко, кефир до 200 мл в сутки), чем диета номер 5 не идеальна для похудения? Кроме того, что она приведет в норму работу желудочно-кишечного тракта, избавит организм от шлаков, еще и поможет похудеть до вашего нормального веса. К тому же, она может стать для вас переходным этапом, если вы решили полностью отказаться от мяса.

  2. Диета без мяса и молочных продуктов. Является более строгой, так как полностью избавляет вас от животных белков и жиров. Конечно, сидя на такой диете, вы точно сбросите лишние килограммы, но составить план и рацион будет не просто. Еще сложнее будет придерживаться такой диеты. Мясо и молочные продукты исключать нужно постепенно. В рационе можно оставить рыбу.

Приблизительное меню:

  • Завтраки. Каша гречневая, рисовая, пшенная заправленная оливковым маслом со свежими овощами, хлебцами. Гранола с сухофруктами, орехами, медом, кунжутным или льняным семенем. Чай или теплый компот и бутерброд из авокадо.
  • Обеды. Суп овощной, грибной, гороховый, фасолевый. Пюре из цветной капусты, шпината, кабачка, картофеля. Запеченная скумбрия, треска, дорадо с лимоном. Салаты из овощей, винегрет. Салаты лучше заправлять маслом пшеничных зародышей (огромный источник витамина Е), кунжутным, оливковым, маслом грецкого ореха. Также можно приготовить макароны с твердых сортов пшеницы.
  • Перекусы. Ешьте свежие фрукты и ягоды в свежем виде или в виде сока, морса, запеканки. Орехи, сухофрукты (70-100 г). Можно потереть на терке яблоко, морковь, заправить маслом или медом.
  • Ужины. Запеченные или тушеные овощи, гарнир из отварной фасоли, чечевицы, нута. Картофель, сваренная в мундире, тушеная капуста. Рыбу можно приготовить в виде котлеты, запеканки с помидором и цветной капустой.
  1. Диета без мяса и рыбы. Такая диета подразумевает употребление молочной продукции в качестве белковой пищи. На завтраки вы можете кушать омлет с овощами, творог с ягодами, кефир.

    К обеду или ужину добавлять молоко, салат заправленный йогуртом, отварное яйцо или запеканку на яйцах. Разрешается употреблять нежирную сметану, сливки, масло для бутерброда.

Основные правила диеты без мяса для похудения

  • Каждая диета должна сопровождаться дозированными физическими упражнениями. Пусть для начала это будут утренние или вечерние прогулки на свежем воздухе.
  • Диета – режим. Нарушение правил режима не приведет вас к желаемому результату, а каждый бутерброд или пропущенные упражнение будут потихоньку выводить вас из строя. Считается, что соблюдение режима ровно 21 день входит в привычку.
  • Режим питания нужно построить на трех основных приемах пищи и нескольких перекусах.
  • При готовке старайтесь меньше солить и добавлять специй.
  • Каждое утро выпивайте стакан теплой воды, добавляя чайную ложку меда.
  • Диета без мяса подразумевает очищение и разгрузку организма, а не голодание и истощение. Рацион нужно составить правильно, чтобы не нанести вреда организму. По мнению специалистов, такая диета обязательно должна составлять употребление рыбы и молочных продуктов и минимальном количестве (кефир, йогурт, яйца, нежирный творог).
  • Наблюдайте, чтобы в вашем рационе не было перекоса в сторону продуктов, содержащих простые углеводы (хлеб, мучные изделия).
  • В первой половине дня кушайте каши, хлеб. На ужин лучше приготовить блюдо, богатое белками (бобовые, творог, яйца).
  • Чтобы наладить моторную функцию кишечника и очистить его от шлаков и токсинов, ешьте клетчатку, которая есть в овощах, фруктах, сухофруктах, орехах.

Меню на неделю:

Понедельник, среда:

Завтрак: рисовая каша, отварное яйцо, свежий огурец, теплый чай с хлебцами.

Обед: суп овощной, чечевица с грибами, салат из запеченной свеклы с оливковым маслом. Десерт: творог с медом и сушеной клюквой, компот.

Ужин: пюре из картофеля и шпината, рыбная котлета, авокадо.

Перекусы: грецкие орехи, малина, черника, клубника.

Вторник, четверг:

Завтрак: кефир, цельнозерновой хлеб (100 грамм)

Обед: рыбный суп, винегрет. Десерт: ягодный кисель.

Ужин: тыквенный суп с грибами, запеченная рыба с лимоном, салат из свежих овощей.

Перекусы: яблоки, груши, персики.

Пятница, воскресение:

Завтрак: овсяная каша с орехами и медом, компот.

Обед: суп из фасоли и зелени, кабачковые блинчики, отварное яйцо, оливки. Десерт: творожная запеканка с изюмом и яблоком.

Ужин: тушеная рыба (скумбрия), пюре из зеленого горошка и цветной капусты, салат из овощей.

Перекусы: инжир, финики, курага.

Суббота:

Завтрак: омлет с луком, томатом и сыром, свежий огурец

Обед: гречка с овощами, салат из капусты, кукурузы и яиц, заправленный несладким йогуртом. Морс из свежих ягод.

Ужин: отварная фасоль, тушеная капуста с грибами, салат из болгарского перца, лука, помидора.

Перекусы: апельсин, ананас, помело, хурма

Распечатать (15,00 из 5)

Источник:

Диета без мяса для похудения

Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы.

Диета без мяса помогает не только похудеть, в среднем на 2-4 кг за неделю, но и очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов, укрепить иммунитет, предотвратить развитие авитаминоза.

Лучше всего соблюдать данный метод похудения в теплое время года, в период созревания сезонных овощей и фруктов. Существует несколько вариантов диеты без мяса: более щадящее — белковое питание и вегетарианство.

«Какой из них выбрать?» — решать только Вам, все зависит от индивидуальных особенностей организма, личных предпочтений и убеждений.

Диета без мяса

Диета без мяса бывает двух видов: белковое питание и вегетарианство. При белковом питании в рацион включен белок животного происхождения, содержащийся в яйцах, рыбе, молочной и кисломолочной продукции.

Придерживаясь такого питания можно похудеть за неделю на 2-3 кг. Вегетарианство предполагает полное исключение потребления животного белка.

Рацион основывается на продуктах растительного происхождения, благодаря чему за неделю можно скинуть 3-4 кг лишнего веса.

ПОХУДЕТЬ ЗА НЕДЕЛЮ.ПРОВЕРКА ДИЕТЫ, time: 6:11

В белке животного происхождения содержатся все необходимые аминокислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности. Соблюдая диету без мяса важно восполнить их дефицит.

Тем, кто выбрал для похудения белковое питание, исключив лишь употребление мясной продукции, легко восполнить недостаток полноценного белка, поскольку он содержится в рыбе, яйцах, молочных и кисломолочных продуктах.

В рацион вегетарианцев, исключивших потребление продуктов животного происхождения, должны быть включены дважды в день бобовые культуры (соя, горох, фасоль, чечевица), чтобы восполнить норму: 1,5 гр белка на 1 кг веса.

Необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5-2 литров воды без газа для ускорения метаболизма. Исключение мяса из рациона при диете способствует задержке жидкости в организме, приводя к отекам. Для предотвращения отечности следует минимизировать употребление соли, а также исключить из своего меню маринады, соленья и специи.

Сбалансированное питание без мяса не подойдет спортсменам и тем, кто желает нарастить мышцы, поскольку только белок животного происхождения способствует «строительству» мышечной массы. Также не рекомендуется соблюдать диету без мяса женщинам, в период беременности и лактации, чтобы не лишать организм ребенка всех необходимых аминокислот, витаминов и микроэлементов.

Список продуктов

Список продуктов для диеты без мяса:

  • Крупы и злаки (овес, гречка, рис, пшенка);
  • Бобовые (фасоль, соя, чечевица);
  • Овощи (преимущественно не крахмалистые);
  • Фрукты и ягоды (за исключением винограда, банана, дыни);
  • Грибы;
  • Сухофрукты, цукаты;
  • Орехи, семечки.

При диете без мяса — белковое питание, помимо вышеперечисленных продуктов в меню допускаются:

  • Молочные и кисломолочные продукты невысокой жирности (кефир, творог, сыр, натуральный йогурт);
  • Яйца;
  • Нежирные сорта рыбы (в сыром, отварном, тушеном, запеченном виде, приготовленные на пару или на гриле);
  • Морепродукты.

Из напитков рекомендуется употреблять травяной чай, отвары, настойки из трав и ягод, но без добавления сахара. Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 литра воды без газа, поскольку только насыщенные водой клетки способны растворять жиры, что чрезвычайно важно при похудении.

Меню на неделю

Диета без мяса для похудения бывает двух видов:

  • Белковое питание — в рационе допускаются: рыба, молочная и кисломолочная продукция. Данное меню сбалансированное и считается более полезным.
  • Вегетарианство — исключение из рациона мяса, рыбы, молочных и кисломолочных продуктов.

Правильное питание без мяса — меню на неделю, позволяющее худеть (завтрак, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

  • Овсянка с бананом;
  • Крем-суп с шампиньонами;
  • Кефир;
  • Гречневая каша. Салат из капусты.

Вторник:

  • Творог, заправленный натуральным йогуртом;
  • Уха с кусочками рыбы;
  • Апельсин;
  • Плов постный с грибами. Салат из огурцов, помидоров. болгарского перца.

Среда:

  • Омлет на пару. Помидор;
  • Рис. Салат «Греческий»;
  • Ряженка;
  • Овощное рагу с шампиньонами.

Четверг:

  • Морковная запеканка;
  • Крем-суп из брокколи. Рыбные котлеты;
  • Яйцо всмятку;
  • Винегрет. Грейпфрут.

Пятница:

  • 2 яйца вкрутую. Апельсин;
  • Постные голубцы;
  • Простокваша;
  • Тыквенная каша с изюмом и курагой.

Суббота:

  • Сырники. Ягодный мусс;
  • Рыба на гриле с овощами;
  • Кефир;
  • Гречневые оладьи. Салат из морских водорослей.

Воскресенье:

  • Яичница с сыром. Кефир;
  • Рыбные тефтели. Шпинат;
  • 2 печеных яблока;
  • Пюре из фасоли с репчатым луком. Баклажанное пюре.

Предложенный вариант диеты без мяса относится к сбалансированному, правильному питанию, в меню которого допустимы молочные и кисломолочные продукты, а также рыба, помимо овощей и фруктов. Рецепты правильного питания на каждый день можно найти в статье:

Принципы белкового питания без мяса

Диета без мяса эффективна при похудении. Благодаря ей за неделю можно похудеть на 2-3 кг. Наиболее щадящая и сбалансированная диета без мяса, включает в себя белковое питание.

Источниками белка при данном рационе являются: молочные и кисломолочные продукты (обезжиренные или невысокой жирности), яйца, нежирные сорта рыбы.

При составлении меню, необходимо учитывать суточную норму белка, которая составляет 1,5 гр на 1 кг веса.

Мой рацион питания на ВЕГАНСКОЙ диете! Откуда я беру белок?!, time: 12:03

Белковое питание без мяса заключается в сбалансированном, низкокалорийном рационе. В меню преобладают: овощи, крупы и злаки, несладкие фрукты, яйца, нежирная рыба, молочные и кисломолочные продукты, сухофрукты.

Питаться при диете следует дробно 4-5 раз в день маленькими порциями. Последний прием пищи должен быть не позже 18:00. При остром чувстве голода перед сном можно выпить обезжиренный кефир или травяной чай без сахара.

Следует отказаться или свести к минимуму потребление соли, которая задерживает жидкость в организме и приводит к отечности. В день необходимо выпивать 1,5-2 литра воды без газа. Диета без мяса помогает не только похудеть, но и благодаря белковому питанию, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, вывести вредные шлаки и токсины из организма.

Вариант диеты без мяса и молочных продуктов

Диета без мяса и молочных продуктов для похудения схожа с вегетарианством и сыроедением. При сбалансированном питании за неделю можно скинуть 3-4 кг. В меню диеты включены крупы и злаки, бобовые, грибы, овощи и фрукты, ягоды, семечки, орехи, сухофрукты.

Помимо употребления разрешенных продуктов в сыром виде, при вегетарианстве допускается их термическая обработка, преимущественно в вареном, запеченном, тушеном виде.

Для восполнения дефицита белка, необходимо дважды в день употреблять бобовые (сою, чечевицу, горох).

Для хорошего самочувствия при диете без мяса и молочных продуктов следует питаться часто, не менее 4-5 раз в день. Перекусывать можно орешками, семечками, сухофруктами, ягодами.

Для эффективного похудения лучше употреблять фрукты в первой половине дня, из-за высокого содержания в них фруктозы и глюкозы.

Исключение белковых продуктов из рациона может привести к задержке жидкости в организме, а потому следует свести к минимуму добавление соли.

Японская диета

Японская диета позволяет похудеть на 7-8 кг всего за 14 дней. Если верить отзывам, то результат сохраняется на несколько лет. Повторно соблюдать подобный метод для похудения рекомендуется спустя 2-3 года.

Согласно правилам японской диеты, число приемов пищи в день сокращается до трех. Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна. Утром натощак следует выпивать стакан воды без газа.

В течение дня также важно соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 1,5-2 литров воды. Показано употребление заварного кофе и чая, но без добавок и сахара, из-за содержания в них полезных антиоксидантов.

Соль из своего рациона следует полностью исключить, во избежание отечности.

Японская диета низкокалорийная, но сбалансированная. Белок в организм должен поступать с морской рыбой, курицей, яйцами, молочными и кисломолочными продуктами невысокой жирности. Мясо полностью исключается.

Источники углеводов — сухарики, не крахмалистые овощи, несладкие фрукты и ягоды. Жиры содержатся в оливковом масле, которое используется для приготовления блюд и в качестве заправки салатов.

Какие могут быть последствия для организма?

Соблюдая диету без мяса можно не только похудеть на 5-7 кг за месяц, но и укрепить свое здоровье. Питание, основанное на преобладании в рационе растительной пищи благоприятно сказывается на работе щитовидной железы, нормализует уровень сахара и холестерина в крови, очищает организм от вредных токсинов и шлаков, снижает вероятность образования камней в почках.

Богатая витаминами и минералами растительная пища укрепляет иммунитет, предотвращает развитие авитаминоза. Наблюдается улучшение состояния кожи, проходят покраснения и угревая сыпь. Заметно улучшается настроение и самочувствие, ощущается прилив энергии и сил. Повышается выносливость и работоспособность, что особенно заметно при увеличении физических нагрузок.

(54,00 из 5)
Загрузка…

Источник:

Сбалансированная диета без мяса

Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы.

Диета рассчитана на людей со сравнительно большим начальным весом (он должен быть по крайней мере на 10-15 кг больше желаемого веса). Длительность – 18 дней.

С 10-го по 18-ый день питаться нужно так же, как и с 1-го по 9-ый (при желании можно внести незначительные изменения). Каждый день следует выпивать не менее 1,5 л жидкости (включая чай и кофе).

Регулярные физические нагрузки ускорят процесс похудения.

1-ый день

Утром натощак: стакан тёплой воды
Завтрак: 150-200 г обезжиренного творога (можно добавить ч. ложку мёда) + чай или кофе (лучше, естественно, чай)
Второй завтрак: любой фрукт (кроме бананов) среднего размера
Обед: 50 г (в сухом виде) гречки + салат из свежих овощей (капуста, огурец, листья салата и т. д.), заправленный небольшим кол-вом оливкового масла (не больше ст. ложки) + чай (факультативно)
Ужин: салат из моркови, заправленный лимонным соком и небольшим кол-вом сметаны
Перед сном (если захочется есть, конечно): стакан 1% кефира (именно стакан, а не графин и не ведро)

2-ой день

Утром натощак: стакан тёплой воды
Завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца (можно добавить немного сметаны) + чай или кофе (и снова предпочтительнее чай)
Второй завтрак: 4-6 шт. кураги или чернослива
Обед: 50 г (в сухом виде) риса + 150-200 г. салата из морской капусты (без каких-либо добавок, с растит. маслом) + чай (при желании)
Ужин: салат из помидоров и сладкого болгарского перца, заправленный лимонным соком и оливковым маслом
Перед сном (можно): небольшое зелёное яблоко или стакан 1% кефира

3-ий день

Утром натощак: стакан тёплой воды
Завтрак: 40-50 г. адыгейского сыра + чай или кофе (думаю, вы помните, на чём лучше остановить свой выбор)
Второй завтрак: любой фрукт (кроме бананов) среднего размера
Обед: 50 г. (в сухом виде) ячневой крупы (способствует сжиганию жира, между прочим) + сырая или отварная морковь, натёртая на тёрке и приправленная лимонным соком + чай
Ужин: салат из свежих зелёных овощей с оливковым маслом
Перед сном: стакан 1% кефира

4-ый день

Утром натощак: стакан тёплой воды
Завтрак: 50 г. овсянки, сваренной на воде или просто залитой кипятком (можно добавить ч. ложку мёда) + чай или кофе
Второй завтрак: 80-100 г. обезжиренного творога
Обед: 100-150 г. отварной рыбы (кроме жирных сортов) + 250-300 г. (в зависимости от кол-ва рыбы) отварных овощей (цветная капуста, брокколи, морковь и т. д.) + чай
Ужин: 300-400 г. любых фруктов (кроме бананов и винограда, как вы, наверно, уже догадались).
Перед сном (если вдруг проснётся зверский аппетит): стакан 1% кефира (уже порядком поднадоевшего)

5-ый день

Утром натощак: стакан тёплой воды (которая уже не кажется такой противной)
Завтрак: 40-50 г. гречки (мёда, извините, сегодня не будет, но щепотку соли добавить можно) + чай или кофе (от которого пора бы уже отказаться)
Второй завтрак: натуральный йогурт (т. е без добавок)
Обед: 100 г. рыбы жирных сортов (предпочтительнее скумбрия) + 300 г. отварных овощей + чай
Ужин: салат из 300-400г. любых фруктов (кроме вышеупомянутых), заправленный лимонным соком или нежирной (10%) сметаной или натуральным йогуртом (но лучше всё же фрукты ни с чем не смешивать)

Перед сном: стакан (уже полюбившегося вам) 1% кефира

6-ой день

Утром натощак: стакан тёплой воды
Завтрак: 40-50 г. риса с 1-2 шт. кураги + чай или кофе
Второй завтрак: 30-40 г. адыгейского сыра
Обед: 100-150 г. рыбы (нежирной) + 250-300 г. отварных овощей (кроме моркови) + чай
Ужин: 300-400 г. яблок (несладких) или апельсинов
Перед сном: (да, да!) стакан 1% кефира

7-ой день

Утром натощак: стакан тёплой воды
Завтрак: 300-400 г. фруктов (виноград и бананы не воспрещаются, но лучше от них отказаться) + чай (кофе пить не стоит, т. к. в сочетании с фруктами, особенно яблоками, может привести к неприятным последствиям)
Второй завтрак: 100 г. проросшей пшеницы
Обед: густой овощной супчик (теоретически количество не ограничено, но старайтесь всё-таки соблюдать меру) + кусочек чёрного хлеба (не больше 40 г.)
Ужин: 180-200 г. обезжиренного творога (можно добавить немного нежирной сметаны)
Перед сном: стакан 1% кефира (можно обойтись и без него)

8-ой день

Утром натощак: стакан тёплой воды (выпитый на автомате)
Завтрак: 2 небольших груши (спелых и сладких – только такие принесут пользу) + чай
Второй завтрак: 30-40 г. ржаного хлеба (можно погрызть огурчик)
Обед: овощной супчик + 100 г. отварного картофеля (вариант: добавить его в суп) + чай
Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца (если хотите – со сметаной)
Перед сном: кефир (без уточнений)

9-ый день

Утром натощак: стакан тёплой воды
Завтрак: салат из 300-400г. любых фруктов, заправленный лимонным соком + чай
Второй завтрак: 30-40 г. пшеничных (или кукурузных) хлопьев (неглазированных)
Обед: овощной суп с добавлением небольшого кол-ва риса (или с куском хлеба, как на 7 день)
Ужин: 180-200 г. творога
Перед сном (в принципе, вы уже не должны испытывать голод, но всё же): кефир

С 10-го по 18-ый – так же, как с 1-го по 9-ый.

источник

Юлия знаток

  • Активность: 1061
  • Репутация: 349

Юлия знаток

Источник:

Диета без мяса: очищаем организм и худеем на 10 кг за 21 день

Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы.

Мясо – основной источник белка и энергии для большинства людей на планете. Но некоторые считают продукты животного происхождения вредными для здоровья и связывают с их употреблением появление лишнего веса.

Такая теория имеет научное обоснование, но далеко не каждый человек ради похудения готов отказаться от привычной пищи и стать вегетарианцем. Диета без мяса идеально подходит тем, кто стремится похудеть, но отказаться на всю оставшуюся жизнь от мясных продуктов пока не готов.

Узнаем, как правильно составить меню на каждый день при данной системе питания, каковы основные принципы диеты, ее достоинства и недостатки.

Основные принципы

Диета без мяса для похудения предусматривает полный отказ от мясных продуктов на 21 день. В отличие от строгой вегетарианской диеты, данная система питания допускает включение в ежедневный рацион яиц и молочных продуктов. Основу меню составляет растительная пища:

  • цельнозерновые крупы;
  • овощи;
  • макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы;
  • бобовые культуры: горох, фасоль, чечевица;
  • фрукты и сухофрукты;
  • грибы;
  • орехи;
  • семечки.

Для хорошего результата важно строго соблюдать правила диеты.

  • Кушать 5 раз в сутки небольшими порциями (150-200 г): 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
  • При приготовлении пищи можно добавлять специи, но не соль.
  • В течение дня выпивать до 2 литров негазированной воды. Сладкие, газированные и алкогольные напитки под запретом.
  • Утро начинать со стакана теплой воды (можно добавить сок 1/3 лимона и 1 ч. л. меда). Через полчаса приступить к завтраку, во время которого рекомендуется пить чай без сахара.
  • Использовать в пищу свежие овощи и фрукты, не консервированные. Орехи и семечки не жарить и не солить.

В результате потеря веса за первую неделю соблюдения диеты составит 4 кг, за вторую – 3 кг, за третью неделю – 2-3 кг.

Обоснование диеты

Почему же отказ от мяса помогает похудеть? Дело в том, что время переваривания мясных продуктов в пищеварительном тракте составляет в зависимости от вида и сорта от 3 до 6 часов (для сравнения, растительная пища – всего 45-90 минут).

Из школьного курса биологии известно, что еда не задерживается в желудке дольше 3-4 часов. Получается, что мясо не успевает там полностью перевариться и поступает в таком виде далее в пищеварительный тракт. Организм непереваренную пищу не усваивает, ее остатки постепенно накапливаются в кишечнике в виде шлаков и токсинов.

Вегетарианство. Как жить без мяса. Жить здорово! 01.10.2018, time: 10:38

Нарушается обмен веществ, что приводит к проблемам с лишним весом и со здоровьем в целом. Кроме того, продукты животного происхождения – основной источник вредного холестерина.

По мнению диетологов, разработавших эту диету, правильное питание без мяса способствует:

  • разгрузке и очищению пищеварительного тракта;
  • снижению уровня холестерина в крови и риска развития атеросклероза;
  • нормализации моторики кишечника;
  • стимулированию работы поджелудочной железы, печени, почек, желчного пузыря.

Главный минус отказа от мяса – возможный дефицит белка в организме. Но, правильно составив рацион, его можно восполнить из растительной пищи. Содержащиеся в ней клетчатка и медленные углеводы также полезны и необходимы для похудения.

Таким образом, белковая диета без мяса помогает снизить вес и улучшить состояние здоровья.

Диета без мяса с меню для похудения

Переход с привычного мясного рациона на диетический вегетарианский многим кажется трудным. Но меню диеты без мяса напоминает постное питание, которого придерживаются миллионы верующих на планете. Его можно сделать разнообразным и вкусным, если ознакомиться с различными рецептами постных либо вегетарианских блюд (не веганских!)

Можно проявить немного фантазии и создать свои собственные кулинарные шедевры блюд без мяса. Необходимо только готовить их без добавления масла, варить или запекать и следить, чтобы суточная калорийность рациона не превышала 1500 ккал.

Вот несколько вариантов сбалансированных и питательных завтраков, обедов и ужинов, а также сытных перекусов.

Завтраки

С утра важно хорошо подкрепиться: заправиться медленными углеводами. Но не забываем и про белковые блюда.

Можно приготовить:

  • любую кашу (на воде или молоке): гречневую, овсяную, пшённую, рисовую + отварное яйцо;
  • гранолу (запечённые в духовке овсяные хлопья с изюмом, льняным и кунжутным семенем, орехами в заправке из оливкового масла и ложки меда);
  • диетические мюсли с кефиром или молоком;
  • сэндвич с листьями салата, помидором, ломтиком сыра;
  • омлет из 2-3 яиц и молока + кусочек диетического хлебца;
  • тост с консервированной фасолью и авокадо.

Обеды

На обед в меню диеты без мяса нужно включать суп, сваренный на воде или овощном бульоне, кусочек ржаного или цельнозернового хлеба и овощной салат. На третье – несладкий компот из сухофруктов или морс.

Варианты вегетарианских супов:

  • суп-пюре из кабачков и тыквы;
  • чечевичный суп;
  • вегетарианский борщ;
  • окрошка (без колбасы и мяса);
  • фасолевый суп;
  • гороховый суп.

Варианты салатов:

  • из помидоров, огурцов, редиса, зелёного лука и зелени;
  • ·капустно-морковный салат;
  • из капусты, огурца и болгарского перца с зелёным горошком;
  • греческий салат (из пекинской капусты, помидор, огурцов, перца болгарского, брынзы);
  • винегрет.

Для заправки овощных салатов использовать нерафинированное растительное масло или несладкий йогурт.

Перекусы

Между основными приемами пищи нужно сделать 2 перекуса: второй завтрак и полдник. Предлагаемые варианты:

  • любые фрукты в свежем виде или в виде салата, заправленного натуральным йогуртом;
  • творожная запеканка с изюмом;
  • запеченные яблоки;
  • горсть любых орехов или семечек;
  • стакан кефира;
  • творог с ягодами;
  • потертые на крупной тёрке морковь, яблоко, дольки апельсина с изюмом и орехами.

Ужины

Вечером (за 4 часа до ночного сна) готовим овощные блюда, богатые белками и клетчаткой.

  • отварная фасоль с тушеными помидорами и луком;
  • картофель, сваренный в мундире, со стручковой фасолью;
  • брокколи, запеченная с морковью и луком;
  • тушеные кабачки с помидорами, луком и зеленью;
  • запеканка из цветной капусты с яйцом;
  • тушеная капуста;
  • макароны с грибами и луком;
  • спагетти с яйцом и тушеными овощами;
  • запеченный картофель с грибами.

Можно за ужином съесть также помидор, огурец или болгарский перец.

БЕЛОК ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ • ТОП-5 ⚫ Таша Топорова, time: 7:20

Подобные блюда следует готовить 3 недели. Такой срок оптимален для перестройки организма на новый режим питания, полного очищения и похудения на 8-10 кг.

Мнение специалистов

Большинство диетологов уверены, что рыба и нежирные сорта мяса (филе курицы, индейки, свиная вырезка) обязательно должны присутствовать в диетическом меню каждого человека. В отличие от мяса с тугоплавкими жирами (говядина, баранина, свиной шпик), которым для переваривания необходимо 5-6 часов, они полностью перевариваются в течение 3 часов и дают организму незаменимые аминокислоты.

Но и питание без мяса для похудения не нанесет вреда здоровью при условии правильно составленного меню. Употребление растительной пищи и молочной продукции обеспечивает достаточное поступление всех питательных веществ для полноценной работы органов и систем организма. Возможно, кому-то захочется придерживаться подобного плана питания и после диеты.

Важно следить, чтобы в меню не было перекоса в пользу продуктов с быстрыми углеводами (фрукты, мучные изделия). Каши и хлеб желательно есть в первой половине дня.

Вечером предпочтение следует отдавать пище с большим содержанием белка (творогу, бобовым, грибам, яйцам) и овощам. В этом случае, результаты диеты не заставят себя долго ждать.

Источник:

Вегетарианская или диета без мяса для похудения: все плюсы и минусы

Сбалансированная Диета Без Мяса И Рыбы.

Многие девушки считают, что для эффективного похудения необходимо отказаться от мяса. Однако мнение диетологов и врачей на этот счет разное.

Приверженцы вегетарианства считают, что отказ от мяса полезен для организма, он дарит легкость и избавляет от шлаков.

Положительные результаты такой диеты подтверждают те, кто ее опробовали, ведь она позволяет похудеть намного быстрее без возврата веса. Но есть и обратная сторона.

Можно ли худеть без мяса

На протяжении долгого времени считалось, что для безопасного и продуктивного похудения в меню диеты должно обязательно входить мясо. Оно должно быть нежирным. Мясо содержит большое количество животных белков, которые необходимы для строения мышц и сжигания жиров.

На переваривание такой пищи организм расходует гораздо больше энергии.

На самом деле в такой диете без мяса нет ничего плохого. При сбалансированном меню она действительно поможет сбросить лишние килограммы. Переход на пищу растительного происхождения поможет очистить организм от токсинов и шлаков. Но при отказе от мясных блюд могут появиться отеки. Чтобы этого не произошло, необходимо употреблять больше простой негазированной воды и отказаться от чая и кофе.

Чтобы диета не нанесла вреда здоровью, она должна быть полна витаминов и микроэлементов. Некоторые считают, что система без мяса означает, что нужно кушать только фрукты, овощи, гарниры. Но это неправильно. Если человеческий организм не получает белок и витамины, то похудение происходит за счет мышечной массы, а не жировой ткани.

Кроме того, чтобы сохранить силы для жизнеспособности, он начинает замедлять обмен веществ. И в результате вес стоит на месте или, даже наоборот, увеличивается. Худеющий человек вынужден снижать количество потребляемых калорий. В итоге организм истощается, нарушается обмен веществ и работа жизненно важных органов.

Таким образом, в диете без мяса важно понимать, что данный продукт необходимо заменять другими, содержащими белок животного происхождения, к примеру, творогом, сырами, нежирный йогуртом, кефиром.

Кроме того, чтобы избежать перестройки кишечника только на растительную пищу, длительность диеты без мяса должна быть не больше 2 — 3 недель. В противном случае организм с трудом сможет приспособиться, и возникнут тяжелые патологические состояния.

Рекомендуем прочитать о безуглеводной диете для похудения. Вы узнаете об основных принципах похудения, ее преимуществах и недостатках, примерном меню на неделю и месяц, результатах похудения.
А здесь подробнее о лечебной диете по Певзнеру.

Плюсы и минусы метода

Кроме видимого результата, важно учитывать все положительные и отрицательные стороны диеты без мяса.

Преимущества

К основным достоинствам такой диеты можно отнести следующее:

  • Продукты, не содержащие животные белки, снижают уровень плохого холестерина в крови, тем самым предупреждают развитие атеросклероза.
  • Такая схема питания полезна для нормальной работы щитовидной железы.
  • Диета без мяса способствует укреплению иммунитета.
  • Отсутствие животных белков уменьшает риск образования камней в почках и улучшает обмен веществ.
  • Диета проста в применении. Придерживаться ее может каждый, кто желает похудеть.
  • В течение месяца можно избавиться до 10 кг лишнего веса.

Недостатки

Однако у такого метода похудения есть минусы, которые нужно знать, чтобы провести диету без вреда и с максимальным результатом.

  • Способ не подойдет тем, кто хочет не просто похудеть и получить цифру на весах, а приобрести рельеф на теле. Белок необходим мышцам для роста и формирования.
  • Люди, имеющие в рационе мясо, меньше подвержены тяге к сладостям и выпечке. Животные белки приводят к насыщению и долго перевариваются, поэтому человек дольше чувствует сытость. При диете без мяса люди чаще и больше испытывают чувство голода, поэтому постоянно хотят пирожные, конфеты, булочки и т. п.
  • Нужно искать альтернативные источники белка, чтобы поддерживать метаболизм.

Меню диеты без мяса для похудения

Следует отметить, что данный способ снижения веса одобрен Всемирной Организацией Здравоохранения. Диета существует в двух вариантах. Каждый из них имеет перечень допустимых продуктов, из которых каждый человек может составлять собственное меню в зависимости от своих предпочтений и возможностей.

На неделю

Меню отличается в зависимости от того, насколько серьезно человек отказывается от животных продуктов. Приступая к диете на семь дней, можно выбрать более строгий или щадящий вариант.

Строгое вегетарианство

В первом случае подразумевается полный отказ от мяса в течение недели. Разрешается употреблять следующие продукты и блюда из них:

  • каши (гречка, бурый неочищенный рис, пшено, овсянка) на воде — 150 — 200 г в сутки;
  • цитрусовые фрукты;
  • свежевыжатые соки;
  • все виды бобов — 100 — 150 г в день;
  • соевое молоко — 1 стакан в сутки;
  • орехи (грецкие, кешью, миндаль) и ягоды —50 г в день;
  • свежие овощи, зелень;
  • оливковое масло или соевый соус для заправки;
  • грибы;
  • сыр тофу, цельно зерновой хлеб.

В течение всего времени нужно пить больше воды, а также разрешается чай, кофе без сахара. Самый плотный прием пищи – завтрак. Питание нужно разбить на пять раз: завтрак, ланч, обед, полдник и ужин. Перед сном рекомендуется не наедаться, съесть фрукты, тофу с овощами.

Система на 7 дней с молочными продуктами

Второй вариант диеты без мяса на неделю предполагает включать в меню молочные продукты и яйца. Он не такой строгий. Кроме вышеперечисленных продуктов, можно есть нежирный творог и йогурт, кефир, твердый сыр и куриные яйца.

Также разрешено соевое мясо не более 100 г в сутки. Порции должны быть маленькие и частые – 5 раз в день.

Если человек во время диеты без мяса занимается спортом и ведет активный образ жизни, то количество продуктов нужно увеличить на 50 грамм.

На 9 дней

Еще одним популярным видом похудения является система снижение веса, в которую включены молочные продукты и яйца. Другими словами, это диета без мяса, но с животными белками. Она рассчитана на девять дней с тремя этапами. Меню каждого из них одинаковое и повторяется в течение 3-х дней.

Первый цикл

  • На завтрак предлагается кушать овсяную кашу на воде без сахара и отварные яйца 2 — 3 штуки.
  • На обед лучше поесть пасту из твердых сортов муки, в качестве заправки идет тертый сыр, а на гарнир – овощной салат с лимонным соком.
  • На ужин можно ограничиться 200 — 300 г нежирного творога и зеленым чаем.

Второй цикл

  • На завтрак теперь стоит есть гречневую кашу без молока и сахара.
  • На обед идет яичница с салатом из томатов, заправленными зеленью и оливковым маслом.
  • На ужин можно перекусить зеленым салатом из капусты и бутербродом из цельнозернового хлеба и сыра.

Третий этап

  • На завтрак — салат из огурцов и помидоров плюс вареные яйца.
  • На обед рекомендуется кушать вареный неочищенный рис и 1% кефир.
  • На ужин идут такие же бутерброды как на втором этапе.

Придерживаясь данной схемы питания, в течение 9 дней возможно похудеть на 3 — 4 кг. Также важно понимать, что хоть и диета без мяса, но кушать сладости, выпечку, белый хлеб нельзя.

Но если очень хочется есть, чтобы не сорваться, нужно кушать фрукты или орехи (30 г в день). Сами по себе порции не ограничены по количеству, но общее число калорий в день не должно превышать 1500 ккал.

О вегетарианской диете и примерном меню смотрите в этом видео:

Диетические рецепты

Самое неприятное и сложное в любой системе похудения – это отсутствие разнообразия меню и ограничение полноты вкусов. Просто сырые овощи и фрукты, однообразные каши скоро надоедают, человеку хочется есть не из-за голода, а из-за скучного меню. Но во время диеты без мяса можно готовить вкусные блюда.

Ингредиенты: белокочанная капуста, морковь, сок лимона и оливковое масло.

Меню для вегетарианца - Первый шаг, time: 10:40

Для салата все нужно мелко порезать и натереть, тщательно перемешать и заправить соком лимона и оливковым маслом.

В кипятке необходимо варить 250 г чечевицы в течение десяти минут, потом засыпать натертую морковь и специи. После полной готовности каши ее нужно прокрутить блендером. Также можно сбрызнуть соком лимона или маслом оливы.

Ингредиенты: картофель, 400 г шампиньонов, лук, специи, молоко, мука.

Пока варится картошка, мелко нарезаются грибы и лук и обжариваются в масле до золотистой корочки. После картофель размять с молоком до состояния пюре. Чтобы получить тесто нужно смешать пюре с мукой миксером. Из теста сформировать лепешки и в центр каждой положить начинку из грибов, затем слепить котлету и обжарить на сковороде.

Ингредиенты: сливочный сыр, зелень (шпинат, руккола, базилик), кедровые орехи, чеснок, сливки, листы из теста для лазаньи.

Из сыра и зелени с чесноком готовится крем. Все мелко нарезать и смешать в блендере. Затем выкладывать слоями листы теста, промазывая их кремом. Выпекать в духовке до готовности.

Ингредиенты: фасоль (красная или белая), морковь, лук, картофель, зелень и специи.

На ночь замочить бобы, чтобы они размякли и набухли. Утром отварить нарезанную картошку и морковь. Когда они будут почти готовы, засыпать фасоль, зелень и лук. Варить суп до мягкой картошки.

О том, как приготовить овощную лазанью, смотрите в этом видео:

Стоит ли исключать рыбу и как тогда кушать

Диета без мяса также подразумевает отсутствие морепродуктов. Однако такой метод похудения сильно ограничивает организм в витаминах и микроэлементах, особенно в белке. Без него замедляется метаболизм, и человек начинает набирать вес, поэтому при постоянном чувстве голода люди поправляются вместо того, чтобы худеть.

Таким образом, если решено перейти на диету полностью без мяса и даже рыбы, нужно обязательно белок животного происхождения заменить на растительный, для этого важными в меню продуктами являются:

  • бобы;
  • орехи (грецкие, миндаль, кешью);
  • отруби;
  • сухофрукты (чернослив, курага);
  • авокадо;
  • цветная капуста;
  • молочные продукты (обезжиренные);
  • для заправки использовать оливковое масло;
  • яйца.

Кроме того, во время этой диеты нужно обязательно принимать витаминные комплексы, чтобы сбалансировать насыщение организма полезными веществами. А после выхода из диеты вводить мясные продукты и рыбу нужно медленно и небольшими порциями, так как организм отвыкает от продуктов животного происхождения.

Результаты

Как правило, за пару недель диеты без мяса и рыбы можно похудеть на 6 — 7 килограмм. Люди, попробовавшие такую систему питания, отмечают общее улучшение состояния.

Некоторые дамы утверждают, что у них прошли определенные проблемы со здоровьем, например, метеоризм, проблемы с ЖКТ, угревая сыть, повышенное давление.

Таким образом, многие, кто начал эту диету, перешли на вегетарианство на постоянной основе.

В то же время другие люди отмечали постоянное желание съесть мясо или сладости, а также слабость и головокружение. Организму тяжело переходить только на растительную пищу.

Поэтому очень важно прислушиваться к своему телу, и при неприятных ощущениях, слабости нужно немедленно обратиться к врачу.

Кроме того, важно принимать витамины, чтобы результатом диеты не стали проблемы с волосами, зубами, ногтями и костями.

Мнение врачей на счет этой диеты разное. Одни настаивают на вредности и ограниченности меню, а другие доказывают, что так освобождается организм от шлаков и токсинов, от разложения продуктов с животными белками. Но в любом случае при соблюдении баланса и осторожности она не навредит.

Рекомендуем прочитать о диабете и диете для похудения при этом заболевании. Вы узнаете об основных принципах диеты №9, вариантах рациона, правилах питания при СД.
А здесь подробнее о диетах для быстрого похудения за неделю.

Вегетарианская диета без мяса и рыбы является одной из наиболее эффективных и сбалансированных. Она позволяет похудеть, не нанося вреда здоровью и не ограничивая организм в полезных веществах. Но, как и любая другая, диета является стрессом, поэтому важно соблюдать меру. При появлении неприятных процессов и ощущений нужно обратиться к врачу.

О том, что думает диетолог о вегетарианской диете для похудения (видеоотзыв), смотрите в этом видео:

Источник:

Источник: https://stopalergija.ru/dieta-bez-mjasa-i-ryby-dlja-pohudenija-sba.html

Диета без мяса: очищаем организм и худеем на 10 кг за 21 день

Мясо – основной источник белка и энергии для большинства людей на планете. Но некоторые считают продукты животного происхождения вредными для здоровья и связывают с их употреблением появление лишнего веса. Такая теория имеет научное обоснование, но далеко не каждый человек ради похудения готов отказаться от привычной пищи и стать вегетарианцем. Диета без мяса идеально подходит тем, кто стремится похудеть, но отказаться на всю оставшуюся жизнь от мясных продуктов пока не готов. Узнаем, как правильно составить меню на каждый день при данной системе питания, каковы основные принципы диеты, ее достоинства и недостатки.

Основные принципы

Диета без мяса для похудения предусматривает полный отказ от мясных продуктов на 21 день. В отличие от строгой вегетарианской диеты, данная система питания допускает включение в ежедневный рацион яиц и молочных продуктов. Основу меню составляет растительная пища:

  • цельнозерновые крупы;
  • овощи;
  • макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы;
  • бобовые культуры: горох, фасоль, чечевица;
  • фрукты и сухофрукты;
  • грибы;
  • орехи;
  • семечки.

Для хорошего результата важно строго соблюдать правила диеты.

  • Кушать 5 раз в сутки небольшими порциями (150-200 г): 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
  • При приготовлении пищи можно добавлять специи, но не соль.
  • В течение дня выпивать до 2 литров негазированной воды. Сладкие, газированные и алкогольные напитки под запретом.
  • Утро начинать со стакана теплой воды (можно добавить сок 1/3 лимона и 1 ч. л. меда). Через полчаса приступить к завтраку, во время которого рекомендуется пить чай без сахара.
  • Использовать в пищу свежие овощи и фрукты, не консервированные. Орехи и семечки не жарить и не солить.

В результате потеря веса за первую неделю соблюдения диеты составит 4 кг, за вторую – 3 кг, за третью неделю – 2-3 кг.

Обоснование диеты

Почему же отказ от мяса помогает похудеть? Дело в том, что время переваривания мясных продуктов в пищеварительном тракте составляет в зависимости от вида и сорта от 3 до 6 часов (для сравнения, растительная пища – всего 45-90 минут).

Из школьного курса биологии известно, что еда не задерживается в желудке дольше 3-4 часов. Получается, что мясо не успевает там полностью перевариться и поступает в таком виде далее в пищеварительный тракт. Организм непереваренную пищу не усваивает, ее остатки постепенно накапливаются в кишечнике в виде шлаков и токсинов.

Нарушается обмен веществ, что приводит к проблемам с лишним весом и со здоровьем в целом. Кроме того, продукты животного происхождения – основной источник вредного холестерина.

По мнению диетологов, разработавших эту диету, правильное питание без мяса способствует:

  • разгрузке и очищению пищеварительного тракта;
  • снижению уровня холестерина в крови и риска развития атеросклероза;
  • нормализации моторики кишечника;
  • стимулированию работы поджелудочной железы, печени, почек, желчного пузыря.

Главный минус отказа от мяса – возможный дефицит белка в организме. Но, правильно составив рацион, его можно восполнить из растительной пищи. Содержащиеся в ней клетчатка и медленные углеводы также полезны и необходимы для похудения.

Таким образом, белковая диета без мяса помогает снизить вес и улучшить состояние здоровья.

Диета без мяса с меню для похудения

Переход с привычного мясного рациона на диетический вегетарианский многим кажется трудным. Но меню диеты без мяса напоминает постное питание, которого придерживаются миллионы верующих на планете. Его можно сделать разнообразным и вкусным, если ознакомиться с различными рецептами постных либо вегетарианских блюд (не веганских!)

Можно проявить немного фантазии и создать свои собственные кулинарные шедевры блюд без мяса. Необходимо только готовить их без добавления масла, варить или запекать и следить, чтобы суточная калорийность рациона не превышала 1500 ккал.

Вот несколько вариантов сбалансированных и питательных завтраков, обедов и ужинов, а также сытных перекусов.

Завтраки

С утра важно хорошо подкрепиться: заправиться медленными углеводами. Но не забываем и про белковые блюда.

Можно приготовить:

  • любую кашу (на воде или молоке): гречневую, овсяную, пшённую, рисовую + отварное яйцо;
  • гранолу (запечённые в духовке овсяные хлопья с изюмом, льняным и кунжутным семенем, орехами в заправке из оливкового масла и ложки меда);
  • диетические мюсли с кефиром или молоком;
  • сэндвич с листьями салата, помидором, ломтиком сыра;
  • омлет из 2-3 яиц и молока + кусочек диетического хлебца;
  • тост с консервированной фасолью и авокадо.

Обеды

На обед в меню диеты без мяса нужно включать суп, сваренный на воде или овощном бульоне, кусочек ржаного или цельнозернового хлеба и овощной салат. На третье – несладкий компот из сухофруктов или морс.

Варианты вегетарианских супов:

  • суп-пюре из кабачков и тыквы;
  • чечевичный суп;
  • вегетарианский борщ;
  • окрошка (без колбасы и мяса);
  • фасолевый суп;
  • гороховый суп.

Варианты салатов:

  • из помидоров, огурцов, редиса, зелёного лука и зелени;
  • ·капустно-морковный салат;
  • из капусты, огурца и болгарского перца с зелёным горошком;
  • греческий салат (из пекинской капусты, помидор, огурцов, перца болгарского, брынзы);
  • винегрет.

Для заправки овощных салатов использовать нерафинированное растительное масло или несладкий йогурт.

Перекусы

Между основными приемами пищи нужно сделать 2 перекуса: второй завтрак и полдник. Предлагаемые варианты:

  • любые фрукты в свежем виде или в виде салата, заправленного натуральным йогуртом;
  • творожная запеканка с изюмом;
  • запеченные яблоки;
  • горсть любых орехов или семечек;
  • стакан кефира;
  • творог с ягодами;
  • потертые на крупной тёрке морковь, яблоко, дольки апельсина с изюмом и орехами.

Ужины

Вечером (за 4 часа до ночного сна) готовим овощные блюда, богатые белками и клетчаткой.

  • отварная фасоль с тушеными помидорами и луком;
  • картофель, сваренный в мундире, со стручковой фасолью;
  • брокколи, запеченная с морковью и луком;
  • тушеные кабачки с помидорами, луком и зеленью;
  • запеканка из цветной капусты с яйцом;
  • тушеная капуста;
  • макароны с грибами и луком;
  • спагетти с яйцом и тушеными овощами;
  • запеченный картофель с грибами.

Можно за ужином съесть также помидор, огурец или болгарский перец.

Подобные блюда следует готовить 3 недели. Такой срок оптимален для перестройки организма на новый режим питания, полного очищения и похудения на 8-10 кг.

Мнение специалистов

Большинство диетологов уверены, что рыба и нежирные сорта мяса (филе курицы, индейки, свиная вырезка) обязательно должны присутствовать в диетическом меню каждого человека. В отличие от мяса с тугоплавкими жирами (говядина, баранина, свиной шпик), которым для переваривания необходимо 5-6 часов, они полностью перевариваются в течение 3 часов и дают организму незаменимые аминокислоты.

Но и питание без мяса для похудения не нанесет вреда здоровью при условии правильно составленного меню. Употребление растительной пищи и молочной продукции обеспечивает достаточное поступление всех питательных веществ для полноценной работы органов и систем организма. Возможно, кому-то захочется придерживаться подобного плана питания и после диеты.

Важно следить, чтобы в меню не было перекоса в пользу продуктов с быстрыми углеводами (фрукты, мучные изделия). Каши и хлеб желательно есть в первой половине дня.

Вечером предпочтение следует отдавать пище с большим содержанием белка (творогу, бобовым, грибам, яйцам) и овощам. В этом случае, результаты диеты не заставят себя долго ждать.

Спортивная диета для вегетарианца, time: 5:11
Вегетарианское МЕНЮ на 2 недели - Экономия + Забота о Планете, time: 8:30

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b3a13f90e76a200a96fcd8a/dieta-bez-miasa-ochiscaem-organizm-i-hudeem-na-10-kg-za-21-den-5b3a40b2a3550000a9fec23b

Поделиться этой записью: