Помидорно сельдереевая диета

Содержание

Диета на сельдереевом супе: самый быстрый и эффективный способ похудеть!

Сельдереевая диета может стать спасением, если вам нужно похудеть срочно. В основе ее лежит суп из этого замечательного овоща. За семь дней такой режим помогает сбросить до 8 лишних килограммов.

Рассмотрим, что представляет собой методика для похудения, каким должно быть меню диеты на сельдереевом супе на 7 и 14 дней.

к оглавлению ↑

Основные принципы

Основой диеты, как уже понятно, станет сельдереевый суп, а сама она предполагает плавный переход на сбалансированное и правильное питание, которое поможет поддерживать подтянутую форму в дальнейшем.

Помидорно Сельдереевая Диета. Диета: сельдереевый жиросжигающий суп для похудения на 7 и 14 дней

Предложенного рациона рекомендуется придерживаться неделю — возможно, две, если лишнего веса много. Но дольше 14 дней делать этого не рекомендуется, поскольку организм может пострадать из-за нехватки питательных компонентов.

Основные принципы, на которых базируется диета, следующие:

  • В рационе должно быть достаточное количество свежих фруктов и овощей, которые способствуют похудению, улучшают процессы пищеварения, нормализуют работу всего организма.
  • Основной прием пищи нужно дополнять отварной рыбой или мясом.
  • Вечером после ужина можно употреблять молочные продукты с невысокой жирностью.
  • Из рациона исключаются сладости, выпечка, соль, колбасная и копченая продукция, газированные напитки, алкоголь.
  • Важно пить достаточное количество жидкости, соблюдать все правила диеты.
к оглавлению ↑

Влияние на организм

Чем уникальна методика похудения на сельдерее? Помимо корешков растения, используется его зелень. В овоще мало калорий (всего 13 ккал на 100 граммов), также он обладает жиросжигающими свойствами.

Продукт обладает следующими направлениями действия:

  • Насыщает организм ценными минералами: калий и магний, кальций, каротин, щавелевая кислота.
  • Помогает мягко очистить организм, вывести из него шлаки и токсины.
  • Также продукт выводит из организма лишнюю жидкость, обладая мочегонным свойством.
  • Он имеет противовоспалительный эффект, очищает кровь, улучшает работу печени.
  • С научной точки зрения, сельдерей также признан растением-афродизиаком.
Диета на базе этого продукта помогает похудеть, очистить, оздоровить организм, укрепить иммунитет, а еще улучшить состояние кожи и волос.к оглавлению ↑

Преимущества и недостатки, противопоказания

У диеты достаточно много преимуществ, к которым относятся следующие:

Помидорно Сельдереевая Диета. Сельдереевая диета для похудения - меню с рецептами блюд

  • Жидкая пища благотворно влияет на пищеварительную систему.
  • Готовый суп содержит мало калорий, способствует эффективному похудению, хорошо насыщает.
  • Меню достаточно сбалансированное по компонентам, оно богато необходимыми организму витаминами, минералами.

Недостатков у диеты нет, но она может не подойти тем, кто не любит жидкую пищу. Нужно учесть возможные противопоказания. При наличии хронических заболеваний такой режим может навредить.

К противопоказаниям относятся заболевания поджелудочной железы и ЖКТ в острой форме (гастрит, колит, язвенная болезнь), болезни желчного пузыря и печени.к оглавлению ↑

Подробное меню на 7 дней

Недельное меню диеты выглядит так:

Помидорно Сельдереевая Диета. Сельдереевая диета – чем она хороша + пошаговый рецепт сельдереевого супа для похудения

  • Понедельник. Суп можно употреблять в любых количествах на завтрак, обед и на ужин. Второй компонент в рационе — это фрукты. Можно употреблять любые, кроме винограда, инжира и бананов. Разрешены вода, чай либо кофе без сахара, клюквенный сок. Молоко употреблять нельзя.
  • Вторник. Суп дополняется свежими, отварными, тушенными или приготовленными на пару. Зеленый горошек, кукурузу, фасоль и чечевицу употреблять нельзя. Из напитков разрешается только вода.
  • Среда. Можно употреблять суп, фрукты и овощи. Под запретом — бананы, картофель, бобовые. Из напитков разрешены свежевыжатые соки из фруктов.
  • Четверг. Меню состоит из супа, фруктов, овощей и нежирного натурального йогурта. Можно съесть три банана. Каждый прием нужно завершать соком из корня, зелени сельдерея.
  • Пятница. Рацион включает суп, свежие помидоры и 300-400 граммов отварной говядины. Из напитков разрешены вода и нежирный кефир.
  • Суббота. Суп дополняется 150-200 граммами говядины, гарниром в виде салата и шпината. Таких приемов должно быть три. Можно пить минеральную воду. Вы можете заменить говядину стейками, поджаренными на решетке без масла.
  • Воскресенье. Вместе с супчиком употребляется коричневый рис, овощи. Можно приготовить вегетарианское ризотто без масла. Вода, фруктовый сок разрешены без ограничений.

Для эффективного похудения нужно придерживаться диетического меню на супе из сельдерея, не отклоняясь от рекомендаций и не употребляя продукты из списка разрешенных. Тогда диета позволит добиться нужных результатов.

Если придерживаться двухнедельного варианта диеты, то меню второй недели должно полностью повторять первую.к оглавлению ↑

Рецепты сельдерейного супчика

Суп из сельдерея, как основу диетического меню, можно употреблять почти в неограниченных количествах. Но слишком увлекаться не стоит даже им.

В сети можно найти большое количество его рецептов, некоторые даже предполагают применение бульонных кубиков.

Конечно, на таком меню вы вряд ли добьетесь эффекта.

Суп необходимо готовить по классическому рецепту. Приготовьте такие ингредиенты:

  • 500-600 граммов репчатого лука (6-7 луковиц среднего размера);
  • 650 г (6 штук) помидоров;
  • 200 г болгарского перца;
  • 300 г спаржевой фасоли;
  • 250 г моркови;
  • 300 г стеблевого сельдерея;
  • 200 г корня сельдерея.

Помидорно Сельдереевая Диета. Сельдереевая диета: плюсы и минусы, меню

Готовится супчик так:

  • Сначала нужно приготовить бульон: на полтора литра воды берется вся морковь, 2 луковицы, корень сельдерея. Кастрюлю нужно поставить на огонь, довести до кипения, оставить на 15 минут кипеть на слабом огне.
  • Очистите томаты от кожуры, нарежьте их на дольке, взбейте в блендере до сока. Капусту, лук нашинкуйте, перец нарежьте кубиками, фасоль порежьте пополам.
  • Спустя 15 минут добавьте в бульон все, кроме капусты. Варите еще около 10-15 минут.
  • Затем добавьте капусту. Спустя пару минут вылейте в кастрюлю получившийся томатный сок. Доведите до кипения, еще в течение 10 минут томите на слабом огне.
Теперь суп готов. Его можно немного посолить. Допускается чуть-чуть приправить соусом табаско.

Есть еще один рецепт, который также может применяться для похудения.

Он включает такие ингредиенты:

Ингредиенты нужно помыть, очистить, нарезать мелко, поместить в емкость, залить холодной водой. Дайте закипеть, оставьте суп томиться на слабом огне на протяжении 10 минут. После можно его кушать.

Из этого видео-ролика вы узнаете еще один интересный рецепт сельдереевого супа для похудения:

к оглавлению ↑

Рекомендации на время соблюдения

Данная Сельдереевая разгрузочная диета — одна из немногих, о которой положительно отзываются врачи, ведь рацион ее действительно полезный и сбалансированный.

Они советуют внимательно отнестись к своему здоровью. При наличиипроблем со здоровьем не придерживаться такого рациона. По крайней мере, без консультации специалиста.

Помидорно Сельдереевая Диета. Сельдереевая диета: меню для похудения

Дополнительно на время диеты даются такие рекомендации:

  • Старайтесь не слишком нагружать себя умственно и физически. Полезно находиться на свежем воздухе.
  • Суп должен быть свежим, поэтому рекомендуется готовить его каждый день.
  • Ингредиенты также должны быть свежими и качественными.
  • Для поддержания сил организма можно дополнительно употреблять витаминно-минеральные комплексы.

Какие еще бывают диеты для похудения? Можно ли быстро сбросить лишний вес без вреда для здоровья с помощью таких методик:

к оглавлению ↑

Результаты

За неделю такого рациона обычно уходит до 5-6 кг в зависимости от исходного веса. Выход из диеты несложный, поскольку организм во время ее соблюденияя не лишается необходимых ему компонентов. Однако специалисты советуют оставить сельдерей в своем рационе еще хотя бы на неделю.

Основой рациона в это время должны быть такие продукты, как маложирное мясо, творог, яйца. В качестве перекусов полезно использовать кисломолочную продукцию.

Во время выхода из диеты важно соблюдать питьевой режим, придерживаться полноценного питания, отказаться от фаст-фуда, постепенно переходить к привычному режиму физических нагрузок.

Также рекомендуется часто бывать на свежем воздухе.

Диета на основе супа из сельдерея считается сбалансированной, полезной для организма. Этот супчик, равно как и сам овощ, можно оставить в своем рационе после похудения — это поможет разнообразить меню и поддерживать себя в форме.

Источник: https://foodexpert.pro/diety/pohudenie/na-seldereevom-supe.html

Сельдереевая диета: плюсы и минусы, меню

Содержание

Сельдереевая диета для похудения помогает сформировать правильные пищевые привычки, ускоряет обмен веществ и мягко избавляет от лишнего веса за 1–2 недели.

Сельдерей обладает низкой пищевой ценностью — на 100 г продукта приходится от 18 до 30 ккал. При ежедневном употреблении зеленого овоща нормализуется процесс пищеварения, организм освобождается от токсинов и шлаковых масс.

Свойства сельдерея для похудения

Сельдерей имеет следующие свойства, полезные при похудении:

  1. Мочегонный эффект — активные растительные компоненты помогают вывести лишнюю жидкость из тканей, за счет чего ускоряется метаболизм и снижается отечность.
  2. Очищение кишечника — растительная клетчатка практически не переваривается, поэтому проходит через пищеварительный тракт в первоначальном виде. В процессе продвижения по кишечнику пищевые волокна впитывают жидкость, токсины и проталкивают пищевые отходы. В результате человек теряет до 2–3 кг лишнего веса благодаря освобождению от шлаков.
  3. Притупление голода — пищевые волокна при попадании в желудок набухают и создают ощущение сытости.

Основные принципы диеты

Чтобы получить максимальный эффект от похудения, следует придерживаться следующих правил:

  1. Не нужно ограничивать количество блюд с сельдереем. Салаты, овощной суп, смузи можно употреблять во время перекусов или в качестве основного приема пищи.
  2. Проводить диету повторно можно через 3–4 месяца.
  3. При ухудшении общего самочувствия следует прервать диету, перейти на нормальный режим питания и обратиться за консультацией к лечащему врачу.
  4. Во время диеты обязательно употребление фруктов, это поможет избежать развития гипогликемии.
  5. Питаться следует по 5–6 раз в день с перерывом в 2–3 часа. Ужинать нужно за 4 часа до отхода ко сну.

Особенности диеты

Диета на сельдерее разработана в США, где очень серьезно стоит проблема ожирения и избыточного веса. Главная цель методики заключается в формировании правильных пищевых привычек:

  • употребление пищи небольшими порциями, не более 250–300 г;
  • ограниченное употребление жирных продуктов;
  • дробное питание по 5–6 раз в сутки;
  • перекусы фруктами и овощами при ощущении голода.

В результате снижается риск развития алиментарного ожирения — патологического состояния, когда человек употребляет пищу бесконтрольно в больших количествах под действием стресса.

Рекомендации на время соблюдения

Диетологи разработали ряд рекомендаций для проведения диеты на основе сельдерея:

  1. Похудение должно осуществляться во время отдыха. Важно помнить, что в первые дни низкокалорийного рациона появляется постоянное чувство голода, мышечная слабость и сонливость. В таких условиях работоспособность резко падает. Организм подвергается сильному стрессу, поэтому следует проводить диету во время отпуска или длительных праздников.
  2. Необходимо подготовиться. Чтобы минимизировать риск развития стресса и срывов, следует за 1,5–2 недели до начала диеты изменить образ жизни. Необходимо отказаться от вредных привычек, постепенно исключить из рациона жирные продукты, жареные блюда, выпечку и сладости.
  3. Физические нагрузки. Для получения максимального эффекта от диетического питания следует заниматься гимнастическими упражнениями по утрам и совершать пешие прогулки по 20 минут 2 раза в день. Более интенсивные тренировки проводить не требуется.

Разрешенные продукты

Во время диеты разрешено употреблять в пищу:

  • мясо и рыбу нежирных сортов;
  • морепродукты;
  • фрукты (за исключением винограда и бананов);
  • кисломолочные напитки и молочные продукты с низким процентом жирности;
  • овощи (за исключением свеклы, бобовых, кукурузы, гороха);
  • любые ягоды;
  • злаковые культуры;
  • минеральную воду, свежевыжатые соки, несладкий чай или кофе, травяные отвары.

Как долго можно сидеть на диете

Диета на основе зеленого овоща относится к экспресс-разгрузок. Максимальное допустимое время проведения — 14 дней. Важно помнить, что в этот период суточная калорийность рациона ограничена.

Организм не получает необходимого количества энергии и питательных соединений, которые требуются для нормальной работы внутренних органов. При увеличении максимальной длительности диеты на 7–14 дней нарушается функциональная активность пищеварительной системы, ухудшается самочувствие, наблюдается мышечная слабость.

Щадящий вариант

Нестрогая диета на сельдерее проводится в течение семи суток. Разгрузочный день по этой программе можно проводить 1–2 раза в неделю. Во время похудения запрещено употреблять мучные и кондитерские изделия, соленые, копченые и жареные продукты.

В течение дня можно употреблять любые блюда с сельдереем, овощи и фрукты, нежирную белковую пищу. Диетическое меню можно составлять самостоятельно в зависимости от собственных желаний и предпочтений. При этом важно помнить, что объем порций не должен превышать 300 г.

Преимущества и недостатки

Сельдереевая диета имеет ряд преимуществ:

  1. Благодаря высокому содержанию аминокислот в овоще, ускоряются обменные процессы, улучшается регенерация тканей.
  2. Овощ помогает восстановить водно-электролитный баланс, стабилизирует работу пищеварительной системы, благотворно влияет на сосуды и сердце. В результате снижается риск развития гипертонии, облегчается переваривание белковой пищи. Человек избавляется от запоров и метеоризма.
  3. Сельдерей относится к группе гипоаллергенных продуктов.
  4. Этот овощ повышает общий тонус организма и профилактирует развития хронической усталости.

Основным недостатком диеты является невозможность ее проведения при наличии хронических заболеваний. При применении сельдерея наблюдается негативная динамика медикаментозного лечения, поэтому диетологи рекомендуют перед началом методики похудения проконсультироваться с лечащим врачом.

Противопоказания

Существует несколько противопоказаний к проведению диеты:

  • сердечно-сосудистые патологии, в т. ч. артериальная гипотония и гипертония;
  • беременность и кормление грудью;
  • вирусные и инфекционные заболевания;
  • хронические болезни;
  • прием лекарственных препаратов;
  • заболевания органов мочевыделительной системы;
  • язвенно-эрозивное поражение пищеварительного тракта;
  • эпилептические припадки, психические расстройства;
  • иммунодефицитное состояние;
  • булимия и анорексия.

Подробное меню на 7 дней

При строгом соблюдении правил диеты за неделю низкокалорийного питания можно сбросить 7 кг лишнего веса. В этот период необходимо снизить физическую активность и спать не менее 8 часов в сутки. Принимать пищу следует в одно и то же время.

Режим питания

Меню на неделю при соблюдении этой диеты может выглядеть следующим образом.

1 день

  1. Завтрак — зеленый чай или натуральный кофе без добавления сахара и молока, творог с низким уровнем жирности.
  2. Перекус — натуральный йогурт.
  3. Обед — сельдереевый суп.
  4. Полдник — цитрусовые фрукты, клюквенный морс.
  5. Ужин — картофель с сельдереем, запеченные в духовке.

2 день

  1. Завтрак — несладкий чай, молочные продукты на выбор с низким процентом жирности (1,5%).
  2. Перекус — 2 огурца.
  3. Обед — крем-суп из сельдерея.
  4. Полдник — кисло-сладкие яблоки, стакан кефира.
  5. Ужин — 200 г вареной куриной грудки, на гарнир следует потушить сельдерей.

3 день

  1. Завтрак — обезжиренный йогурт.
  2. Перекус — ананасы, свежевыжатый фруктовый сок.
  3. Обед — смузи из сельдерея.
  4. Полдник — авокадо.
  5. Ужин — вареный рис и салат из листовой зелени.

4 день

  1. Завтрак — несладкий чай, 150 г творога.
  2. Перекус — стакан молока, яблоко.
  3. Обед — салат из сельдерея, овощной суп.
  4. Полдник — помидоры и огурцы в свежем виде.
  5. Ужин — тушеные овощи с картофелем.

5 день

  1. Завтрак — черный кофе, фруктовый салат.
  2. Перекус — апельсин и половина грейпфрута.
  3. Обед — сельдереевый суп.
  4. Полдник — овощной салат с 1 ч.л. лимонного сока.
  5. Ужин — овощное рагу с добавлением главного ингредиента.

6 день

  1. Завтрак — зеленый чай, натуральный йогурт.
  2. Перекус — тертая морковь.
  3. Обед — смузи из сельдерея.
  4. Полдник — фрукты на выбор.
  5. Ужин — 200 г вареного коричневого риса.

7 день

  1. Завтрак — фруктовый чай, нежирная творожная масса.
  2. Перекус — 250 мл молока.
  3. Обед — суп-пюре из сельдерея.
  4. Полдник — 100 г творога, стакан кефира.
  5. Ужин — 300 г запеченной говядины.

Меню на 14 дней

При соблюдении диеты в течение 2 недель потребуется ежедневно выпивать 2 л воды для поддержания водно-электролитного баланса. Допускается употребление кисломолочных напитков с низким процентом жирности. Между приемами пищи допустимы перекусы в виде орехов, сухофруктов, 1–2 овоща или фрукта.

Меню 2 недели полностью повторяет рацион первых 7 дней.

1 день

  1. Завтрак — фруктовый салат, свежевыжатый апельсиновый сок.
  2. Постный борщ, сельдереевый салат.
  3. Ужин — ройбуш, зеленый смузи.

2 день

  1. Завтрак — несладкий кофе, овощи.
  2. Обед — 2 вареных картофеля с добавлением оливкового масла, суп из сельдерея.
  3. Ужин — салат из листовой зелени, куриная грудка.

3 день

  1. Завтрак — травяной чай, творог.
  2. Обед — блюдо с добавлением сельдерея.
  3. Ужин — картофель в мундире.

4 день

Блюда из зеленого овоща, 3 банана, 1 л нежирного кефира.

5 день

  1. Завтрак — 3 помидора, зеленый чай.
  2. Обед — салат из помидоров, огурцов и зелени.
  3. Ужин — 350 г запеченой рыбы.

6 день

  1. Завтрак — смузи из сельдерея, несладкий чай, 500 г овощей.
  2. Обед — 200 г вареной говядины, 600 г овощного салата.
  3. Ужин — 500 г овощей.

7 день

  1. Завтрак — 250 мл фруктового сока, салат из овощей — 2 порции по 200–250 г.
  2. Обед — 100 г отварного риса, суп из главного овоща.
  3. Ужин — 500 г овощного салата.

Рецепты основных блюд

Сельдерей хорошо сочетается с другими продуктами растительного происхождения. Овощи и фрукты усиливают его жиросжигающее действие, поэтому для перекусов рекомендуется готовить салаты, супы или смузи.

Суп из сельдерея

Первое блюдо разрешается употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Чтобы суп из сельдерея не терял свои полезные свойства, рекомендуется начать его приготовление за 30 минут до приема пищи.

Потребуется подготовить следующие ингредиенты:

  • 200 мл томатной пасты, приготовленной в домашних условиях;
  • 300 г листьев и корня сельдерея;
  • 2 моркови;
  • пряная зелень: укроп и петрушка, 2 лавровых листа;
  • 300 г брокколи;
  • 1 лук-шалот;
  • 3 чесночных зубчика;
  • 2 ст. л. оливкового масла.
  1. Брокколи и сельдерей нужно очистить и вымыть, после чего мелко порубить и положить в кастрюлю.
  2. Морковь необходимо натереть и добавить к зеленым овощам.
  3. Ингредиенты следует залить 3 л воды, варить на малом огне в течение 15 минут.
  4. По прошествии этого времени нужно крупно порубить лук, обжарить на растительном масле до золотистого оттенка.
  5. На сковороду нужно вылить томатную пасту и тушить около 3 минут.
  6. После этого однородную массу нужно добавить в кастрюлю с овощами.
  7. Для улучшения вкуса блюдо дополняется зубчиками чеснока, нарезанной зеленью и варится дополнительно в течение 7 минут.

Салат

Для усиления жиросжигающего эффекта 150 г сельдерея следует смешать с 50 г имбирного корня. Оба ингредиента необходимо мелко нарезать и заправить 1 ч. л. лимонного сока.

Имбирь можно заменить 2 яблокам кисло-сладких сортов, морковью и репой. При добавлении к салату фруктов вместо лимонного сока в качестве заправки лучше всего использовать обезжиренный йогурт.

Рецепт смузи из сельдерея

Для разнообразия диетического меню можно готовить низкокалорийный смузи. Ими при необходимости можно заменить сельдереевый суп. Напиток оказывает на организм аналогичное жиросжигающее действие.

Смузи представляет собой пюрированную смесь из фруктов и овощей. Сельдереевый напиток можно употреблять в качестве перекуса.

Существует несколько рецептов полезного смузи:

1. Необходимо добавить в блендерную чашу морковь, кисло-сладкое яблоко и листья сельдерея, взбить до получения однородной массы. Такой напиток богат витаминами и поможет нормализовать кишечную перистальтику за счет высокого содержания растительной клетчатки.
2. Для приготовления смузи потребуется пюрировать мякоть ½ лимона, освобожденную от косточек, сельдерей, ростки пшеницы, 1 ч. л. меда. К продуктам следует добавить 250 мл минеральной негазированной воды, чтобы снизить риск раздражения слизистой оболочки желудка от высокого содержания органических кислот.
3. Овощной смузи готовится на основе огурца, помидора и сельдерея. При желании в напиток можно добавить лимонный сок или семена льна.

Напиток не нужно подвергать термической обработке. Все ингредиенты перемешиваются в блендере в свежем виде, поэтому при употреблении смузи организм получает необходимое количество витаминов и минералов.

Выход из диеты

После проведения сельдереевой диеты необходимо постепенно возвращаться к привычному рациону в течение 2–4 недель. Суточную калорийность потребуется повышать на 150–200 ккал ежедневно.

В период первой недели выхода запрещено употреблять в пищу жирные, острые, маринованные, соленые, копченые и жареные блюда. Нельзя пить газированные и сладкие напитки. Не рекомендуется принимать мучные и кондитерские изделия.

В течение 72 часов после завершения диетического курса можно расширить меню за счет добавления бананов, винограда, кукурузы, бобовых культур. Рекомендуется употреблять тушеные овощи, фруктовые салаты и небольшое количество нежирной белковой пищи. К концу 1 недели можно готовить злаковые каши и мясные бульоны.

Во время выхода нужно продолжать соблюдение питьевого режима. Газированная вода вызывает задержку жидкости в тканях, поэтому напитки с добавлением углекислого газа рекомендуется полностью исключить из рациона.

В период 2 недели выхода следует увеличивать количество мяса, рыбы и молочных продуктов в рационе. Получаемые с пищей белки помогут восстановить мышечный тонус. После восстановления сил для закрепления полученного результата нужно начать заниматься физическими нагрузками 3–4 раза в неделю.

Источник: https://hudet.net/seldereevaya-dieta-plyusy-i-minusy-menyu/

Сельдереевая диета: меню для похудения

Что такое сельдереевая диета

Суть данного способа похудения заключается в использовании полезных свойств сельдерея для снижения массы тела. Диетический рацион должен по максимуму включать блюда с добавлением этого ароматного овоща и исключать все вредные и высококалорийные продукты. В идеале на такой диете основным блюдом должен быть жиросжигающий сельдереевый суп для похудения, которым нужно питаться несколько раз в день. Разрешается включать в диетическое меню еще некоторые низкокалорийные продукты, но не часто и в небольших количествах.

По сути, диета на супе из сельдерея – это одна из методик, разработанная по принципу создания для организма условий энергетического дефицита, благодаря которому лишний вес сжигается в рекордно короткие сроки. Калорийность сельдерея равна всего 16 ккал на 100 грамм, а супчик из этого овоща содержит еще меньше калорий – 11-14 на 100 грамм в зависимости от рецептуры.

Получая в пищу одни только низкокалорийные овощные блюда, организм начинает чувствовать сильнейший недостаток энергии, ведь калорий из такой еды ему не хватает даже на ее переваривание. Эта особенность продуктов называется отрицательной калорийностью. В условиях энергетического дефицита организм начинает использовать в качестве источников энергии имеющиеся в нем запасы – жировые отложения. Так происходит природный процесс похудения, вместе с которым заметно корректируются объемы фигуры.

Сельдереевая диета для похудения считается одной из самых эффективных и популярных, ведь она простая, доступная, подходит людям разного возраста. Но вместе с тем, она и не такая уж безобидная, как может показаться на первый взгляд. В 100 граммах сельдерея содержится всего 3 грамма углеводов, поэтому методика относится еще и к безуглеводным. Нехватка столь важного нутриента в питании в комплексе с полным отказом от сахара часто приводит к развитию гипогликемии, которая чревата серьезными проблемами со здоровьем, а в некоторых случаях даже летальным исходом.

Перед началом такой диеты нужно обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы быть уверенной в том, что результатом похудения будет не лечение в стационаре, а красивая подтянутая фигура. По этой же причине нельзя соблюдать диету дольше максимального срока (14 дней), а при первых признаках недомогания отказаться от столь радикального способа коррекции массы тела. Чтобы не навредить здоровью, сельдереевую методику рекомендуется применять не чаще 3 раз в год с интервалами по 3-4 месяца после каждого этапа.

Польза сельдерея для похудения

Все части растения являются отменными источниками витаминов и минералов, которыми богат сельдерей, поэтому в блюда для похудения можно добавлять как корни, так и черешки, и зелень. Стебли и корень содержат наибольшее количество жиросжигающих элементов, – их лучше использовать как основу для супа, а листья добавлять только в качестве приправы. Врачи настоятельно советуют регулярно включать в свой рацион пищу, сдобренную этим ароматным овощем, потому что с его помощью можно избавиться от целого ряда хронических заболеваний, оздоровить организм.

Похудение на сельдерее возможно благодаря полезным свойствам корнеплода, ведь сельдерей:

  • имеет отрицательную калорийность, поэтому лишний вес уходит быстро и безвозвратно независимо от количества потребляемого сельдереевого супа;
  • благодаря высокому содержанию клетчатки воздействует на кишечник как мягкое слабительное средство, очищая его от скопившихся шлаков, токсинов и другого пищевого мусора, препятствующего процессу похудения;
  • за счет выраженного мочегонного действия помогает вывести лишнюю жидкость из организма, снять отеки, привести кровяное давление в норму, восстановить нормальный водно-солевой баланс;
  • способствует ускорению обменных процессов, нормализации работы ЖКТ (усилению выработки пищевых ферментов, ускорению процессов расщепления пищи в желудке, улучшению моторики кишечника), поэтому похудение с применением такого способа всегда дает хорошие результаты;
  • насыщает организм витаминами и минеральными элементами, поэтому даже во время диеты помогает укрепить иммунитет, поднять жизненный тонус, очистить, оздоровить и частично омолодить организм.
Помидорно Сельдереевая Диета. Сельдереевая диета – польза для фигуры и здоровья

Общие правила диеты

Чтобы похудение при помощи сельдереевого супа было максимально эффективным, во время диеты стоит придерживаться основных правил методики:

  1. За две недели до начала диеты перейти на здоровое сбалансированное питание, чтобы уберечь организм от гастрономического стресса и плавно подготовить его к радикальной перемене рациона.
  2. Включать в меню большое количество растительной пищи – свежих овощей (кроме крахмалистых) и несладких фруктов.
  3. Иногда подпитывать организм важными для нормального функционирования протеинами, используя для этих целей отварное постное мясо, рыбу нежирных сортов, обезжиренные кисломолочные продукты.
  4. Употребление соли, специй, жирной пищи, сладостей и всех продуктов, содержащих сахар в любом виде, свести к минимуму.
  5. Контролировать количество употребляемой жидкости: выпивать не менее двух литров чистой воды в день.
  6. Поддерживать здоровый образ жизни, употребляя пищу по режиму, подключив посильные физические нагрузки и уделяя должное внимание сну.

Плюсы и минусы

Диета с сельдереевым супом обладает рядом неоспоримых достоинств:

  • Она простая, дешевая, подходит разных людям независимо от пола, возраста, исходного веса.
  • Количество употребляемого за день супа не ограничивается, поэтому можно худеть, чувствуя себя комфортно и съедая тарелку жиросжигающего супчика каждый раз, когда одолевает голод.
  • Вместе с похудением происходит полное очищение организма, что благотворно отражается на работе пищеварительной системы, состоянии кожи и общем самочувствии.
  • Методика отличается высокой эффективностью и при условии правильного соблюдения позволяет худеть на 5-6 килограмм за неделю.

При таких значительных плюсах методика имеет и некоторые существенные недостатки:

  • Из-за низкого содержания углеводов и сахара в рационе возможно развитие гипогликемии.
  • Питание при диете несбалансированное, поэтому при длительном ограничении рациона могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.
  • Сельдерей и блюда из него обладает сильным специфическим запахом и вкусом, поэтому не привыкшие к такому продукту люди могут испытывать сильный дискомфорт во время употребления пищи вплоть до рвотного рефлекса. Необычный вкус овоща может послужить и причиной срыва с диеты.
  • Из-за диетического меню с предельно низкой калорийностью во время диеты могут наблюдаться головокружения, вялость, апатия, раздражительность, постоянное чувство голода. На период прохождения методики лучше не планировать важных дел, поездок, интенсивных занятий спортом.
Помидорно Сельдереевая Диета. Диета по дням: худеем на сельдереевом супе

Разрешенные продукты

Основное блюдо при диете на сельдерее – легкий овощной суп. Кроме него в диетическое меню позволено включать ряд продуктов с невысокой калорийностью и минимальным содержанием углеводов. Готовить разрешенные продукты можно несколькими способами: сварить в воде или на пару, запечь в духовке без использования масла. Для улучшения вкусовых качеств блюд можно добавлять в них зелень (свежую, сушеную, замороженную), травы, натуральные приправы. Количество соли нужно свести к минимуму. Какие продукты можно употреблять при сельдереевой методике, смотрите в таблице.

Категория разрешенных продуктов

Разновидности продуктов

Мясо

Телятина, говядина, курица, индейка, кролик

Рыба

Белые нежирные сорта морской и речной

Крупы

Бурый рис

Молочные продукты

Кефир, йогурт, обезжиренный творог, твердый сыр с низким содержание жира

Овощи

Сельдерей, капуста всех видов, огурцы, помидоры, кабачки, тыква, лук, морковь, болгарский перец, бобовые

Фрукты

Яблоки, абрикосы, персики, арбузы, дыни, все цитрусовые, любые ягоды

Зелень

Салат, шпинат, укроп, петрушка, кинза, базилик и пр.

Приправы

Лимонный сок, чеснок, лавровый лист, черный и душистый перец

Жиры

Растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное, кунжутное)

Напитки

Чай (черный, зеленый, травяной), кофе, компоты, морсы, соки, минеральная негазированная вода

Запрещенные продукты

Список запрещенных продуктов при сельдереевой методике весьма внушительный. Он включает все сахаросодержащие, мучные, жирные изделия. Нельзя на такой диете употреблять орехи, семечки, сухофрукты, грибы, консервированные и копченые продукты. Под строгим запретом любой алкоголь. Детальная информация о запрещенных продуктах по категориям представлена в таблице.

Категория запрещенных продуктов

Разновидности продуктов

Мясо и мясные продукты

Свинина, баранина, дичь, колбасы, копчености

Рыба и морепродукты

Жирные сорта рыбы, все морепродукты, рыбные консервы

Крупы и каши

Все, кроме коричневого риса

Молочные продукты

Молоко, ряженка, сливки, жирные сыры

Овощи

Картофель, кукуруза, квашеная капуста, консервированные и соленые овощи

Фрукты

Бананы, виноград, инжир

Мучные продукты

Хлеб и другая выпечка, макаронные изделия, блюда из теста (пицца, вареники, пельмени и др.)

Жиры

Сливочное масло, сало

Сладости

Конфеты, шоколад, мороженное, мармелад и пр.

Приправы

Острые специи, сахар, майонез и другие соусы

Напитки

Весь алкоголь и безалкогольные газированные

Меню

Диетическое меню при сельдереевой методике можно варьировать под свои гастрономические пристрастия и сезонные овощи. Так, например, в жиросжигающий суп можно положить брокколи вместо белокочанной капусты, спаржевую фасоль вместо стручковой, чечевицу вместо зеленого горошка. Нет точных требований и к основе блюда – можно готовить его на воде, курином бульоне или томатном соке. Также можно изменять под себя и рецепты диетических салатов. Главное условие правильно приготовленных блюд – наличие большого количества сельдерея, минимум соли, жира и острых специй.

На 3 дня

Если вы хотите при помощи сельдерея сбросить пару лишних килограммов за короткий срок, целесообразно будет испробовать трехдневную сельдереевую экспресс-диету. На протяжении трех суток придется питаться жиросжигающим овощным супом, сочетая основное блюдо с небольшим количеством других продуктов из списка разрешенных. Примерное меню на три дня экспресс-диеты может выглядеть так:

День

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Первый

Суп + чай/кофе

1 яблоко

Порция супа + отварная куриная грудка (100 грамм) + 1 огурец

Стакан натурального йогурта

Суп + компот

Второй

Суп + чай/кофе

1 апельсин

Суп + запеченная мойва (100 грамм) + салат из листовых овощей

Тыквенное пюре (100 грамм)

Суп + кефир

Третий

Суп + чай/кофе

Два ломтика арбуза

Суп + 1 яйцо всмятку + 1 помидор

Полстакана малины

Порция супа

Меню сельдереевой диеты на 7 дней

Самый популярный вариант сельдереевой методики – недельная диета на легком овощном супчике. В диетическое меню можно включать блюда, приготовленные из разрешенных продуктов. Количество приемов пищи на день не ограничено, но для выраженного эффекта в похудении лучше стараться придерживаться определенного режима. Можно составить индивидуальное меню на неделю по аналогии с таблицей, представленной в предыдущем разделе или же воспользоваться примером питания на 7 дней, приведенным ниже. Каждый день во все приемы пищи нужно есть суп и:

День

Что можно есть кроме супа

Понедельник

Фрукты

Вторник

Овощи

Среда

Фрукты, овощи

Четверг

Фрукты, овощи, натуральный йогурт с минимальной жирностью

Пятница

Помидоры, отварная говядина

Суббота

Салат из зеленых овощей, отварная рыба

Воскресенье

Коричневый рис, кефир

На 14 дней

Если вы настроены на длительное соблюдение сельдереевой методики, можете попробовать «посидеть» на ней по максимуму – две недели. Основой питания на такой диете должно быть блюдо с большим количеством сельдерея: суп, салат или сок. Кроме овощного блюда в диетическое меню можно включать продукты из списка разрешенных в разумном количестве. Например, вариант меню на первые 7 дней может быть таким, как в таблице, представленной ниже. Вторая неделя диеты полностью повторяет первую.

День диеты

Что можно съесть за день (количество сельдереевого супа не ограничено)

Первый

2 отварных яйца + 100 грамм обезжиренного творога + 150 грамм вареной куриной грудки + 2-3 помидора + 200 мл кефира

Второй

350-400 грамм фруктов + 150 грамм рыбы, сваренной на пару + 50 грамм твердого сыра с низкой жирностью + стакан яблочного фреша

Третий

300 грамм овощного салата + 150 грамм вареного коричневого риса + 1-2 фрукта

Четвертый

200 грамм овощного пюре + 150 грамм творожной запеканки + 100 грамм запеченной рыбы

Пятый

Паровой омлет из двух яиц + 150 грамм вареной телятины + 300 грамм свежих овощей

Шестой

50 грамм твердого сыра с пониженной жирностью + 300 грамм салата из листовых овощей + 1-2 яблока

Седьмой

Только основное блюдо + вода с лимоном и медом

Выход из диеты

Поскольку диетический рацион при сельдереевой методике отличается критически низкой калорийностью и не совсем сбалансирован, выходить из такой системы питания нужно аккуратно и постепенно. Диетологи рекомендуют придерживаться нескольких правил в процессе перехода на привычный рацион:

  1. После окончания курса похудения с целью поддержания метаболизма на нужном уровне и контроля аппетита несколько дней подряд выпивать с утра стакан воды, подкисленной лимонным соком.
  2. Соблюдать здоровый питьевой режим, принимать пищу дробно не менее 4-х раз в день.
  3. Не исключать сельдереевые блюда из питания полностью, продолжать употреблять жиросжигающий суп или салат на обед ежедневно, на первых порах заменить им ужин.
  4. Первую неделю питаться только продуктами из списка разрешенных, постепенно сводя количество пряного овоща в рационе к минимуму.
  5. Запрещенную пищу начинать пробовать маленькими порциями. Некоторые продукты, очень вредные для фигуры (фаст-фуд, алкоголь, белый хлеб, сладости), рекомендуется исключить из меню совсем.
  6. Постепенно подключить посильные регулярные физические нагрузки.

Противопоказания

Хотя сельдереевая методика похудения обладает высокой эффективностью, при этом очень полезна, проста и доступна, в некоторых случаях она может сильно навредить здоровью. Нельзя худеть посредством такой диеты:

  • женщинам в периоды беременности и лактации;
  • при мочекаменной болезни (камнях в почках, мочеточниках или мочевыводящих каналах);
  • людям с острыми или хроническими заболеваниями ЖКТ (язвой, гастритом, колитом, панкреатитом, холециститом и пр.);
  • при респираторных и инфекционных заболеваниях;
  • больным эпилепсией;
  • при анемии;
  • в периоды гипертонического криза;
  • людям с заболеваниями эндокринной системы;
  • при варикозе и тромбофлебите;
  • в детском возрасте (до 16 лет);
  • женщинам, склонным к маточным кровотечениям.
Помидорно Сельдереевая Диета.

Рецепты

Многие женщины среди огромного разнообразия похудательных методик все равно выбирают сельдереевую. Все потому, что продукты для такой системы питания всегда доступны, а блюда готовятся просто и быстро. Чаще меню диетического рациона основывается на употреблении сельдереевого супа или салата. Вариантов блюд существуют десятки, но самыми популярными остаются те, что приведены ниже. Ознакомьтесь с их подробной рецептурой.

Суп из сельдерея для похудения

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 11 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: диетическая.
  • Сложность: легкая.

Овощной жиросжигающий супчик с добавлением сельдерея еще называют боннским. В его состав входят: капуста, лук, томаты, болгарский перец, морковь, зелень и сельдерей. Можно по вкусу добавлять и другие овощи. Правильно приготовленный суп сельдереевый для похудения не должен содержать ни грамма соли и специй – только овощи, сваренные до такого состояния, чтобы они оставались чуть хрустящими. Если же вы предпочитаете жидкую однородную пищу, можно поварить блюдо дольше, а затем перетереть в блендере, – получится вкусный жиросжигающий суп-пюре.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная (или любая другая) – 350 г;
  • лук репчатый – 3-4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томаты – 4 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • черешки сельдерея – 4 шт.;
  • зелень свежая – пучок.

Способ приготовления:

  1. Овощи помыть, обсушить, почистить. Лук порезать полукольцами, капусту мелко нашинковать.
  2. Морковь и перец нарезать некрупной соломкой, черешки сельдерея – тонкими полосками.
  3. Томаты обдать кипятком, освободить от кожицы, разделить ножом на небольшие дольки.
  4. Измельченные овощи сложить в глубокую кастрюлю, залить холодной водой или бульоном на 2 см выше овощной массы.
  5. Поставить на сильный огонь, дать закипеть. Затем включить умеренный подогрев, поварить 15-20 минут.
  6. Готовое блюдо заправить мелко порезанной зеленью.
Помидорно Сельдереевая Диета.

Салат

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 17 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: диетическая.
  • Сложность: легкая.

Чтобы на диете не так угнетало однообразие пищи, можно готовить с сельдереем разные вкусные и полезные салаты. Это ароматное растение можно смешивать с овощами, мясом, яйцами, каждый раз получая новый оригинальный вкус блюда и массу полезных веществ вместе с ним. Для заправки салатов можно использовать растительные масла, лимонный сок или натуральный йогурт.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея – 150 г;
  • морковь крупная – 1 шт.;
  • яблоко зеленое – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • куриная грудка отварная – 100 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • лимонный сок – 1 ч.л.;
  • оливковое масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Корень сельдерея и морковь почистить, натереть на крупную терку.
  2. С яблока снять кожуру, порезать тонкой соломкой. Так же нарезать огурец.
  3. Отварную куриную грудку порвать руками на волокна.
  4. Помидоры разрезать на небольшие дольки.
  5. Для заправки смешать зубок чеснока, пропущенный через пресс, лимонный сок, оливковое масло.
  6. В глубокой салатнице соединить все ингредиенты, добавить заправку, перемешать. Подавать, украсив веточкой петрушки.
Помидорно Сельдереевая Диета.

Видео

Отзывы

Наталия, 36 лет

Лишний вес у меня с детства, постоянно борюсь с этой проблемой, так как на аппетит не жалуюсь. Люблю худеть легко, быстро и со вкусом. Недавно попробовала диету на сельдерее. За 5 дней сбросила 3,5 кг. Система питания реально работает, но не привыкшим к такому овощу людям, как я, например, трудно продержаться долго, чтобы не сорваться.

Виталина, 21 год

Нужно было срочно постройнеть к свадьбе подруги. Знакомый диетолог порекомендовал попробовать худеть на сельдерее. С утра я выпивала стакан сельдереевого сока, завтракала творогом или яйцом, на обед – боннский суп и отварная курица, на ужин – салат с сельдереем и кефир, фрукты на протяжении дня. За две недели минус 6 кг.

София, 29 лет

Сельдереевую методику лучше практиковать летом, когда много свежих овощей и фруктов. С ее помощью можно не только быстро сбросить вес, но и заметно поправить здоровье. Придерживалась сельдереевого рациона две недели в начале осени. Похудела на 9 кг, при этом почувствовала небывалую легкость и прилив энергии. За зиму набрала только 1 кг.

Источник: https://allslim.ru/994-seldereevaya-dieta.html

Поделиться этой записью: