Диета на основе сельдерея похудение

Содержание

Сельдереевая диета для похудения

Многие женщины мечтают о быстром и безопасном похудении, красивой стройной фигуре. Помочь в исполнении этой мечты может сельдереевая диета, которая гарантирует простое и комфортное избавление от лишнего веса за неделю на 4-7 кг. Придерживаться данной программы питания нужно недолго. Существует два варианта меню — на 7 и 14 дней.

Особенности диеты на сельдерее

Данный план питания как программа снижения веса был разработана в Америке, где лишний вес и ожирение – особо острые проблемы, а тема диет и похудения не теряет актуальности.

Людям, страдающим от ожирения, сложно или даже невозможно оказать необходимую и качественную медицинскую помощь, если речь идёт о хирургическом вмешательстве на сердце. Для этого уже необходимо сбросить вес в короткие сроки.

В связи с этим американскими кардиологами была разработана система питания, которая позволяет быстро избавиться от лишних килограммов. Через некоторое время диетический рацион стал доступен широкой общественности.

К достоинствам данного режима питания для похудения относятся:

  • лёгкость и простота;
  • отсутствие ограничений в объёме порций;
  • очищение организма.

ВАЖНО! При заболеваниях поджелудочной железы, желудка, кишечника, жёлчного пузыря и печени применение подобной системы питания противопоказано.

Эта программа строится на продуктах с низким содержанием углеводов и минимальным количеством жиров.

Один из минусов — несбалансированный рацион, так как изначально её применение не рассчитано на долгое время. Программа была разработана в качестве временной меры для срочного похудения.

Основные правила

Сельдереевая диета помогает не только сбросить вес, но и очистить организм, получить необходимые витамины и микроэлементы.

Если же основная цель – избавиться от избыточного веса, то потребуется соблюдать основные правила и рекомендации, которые способствуют более эффективному и лёгкому процессу похудения:

  • выпивать минимум 2 литра жидкости в сутки;
  • не нужно полностью исключать из рациона горячие блюда. Стоит употреблять те, в которых основным компонентом является сельдерей;
  • низкое содержание калорий в блюдах, основанных на этом растении, позволяет употреблять их часто и в большом количестве;
  • исключить из рациона сладости, мучные, жареные, маринованные продукты, соленья, копчёности, консервы;
  • нельзя употреблять сладкие напитки с газом, алкоголь, морсы и компоты с сахаром;
  • чай и кофе пить без подслащивания;
  • заменить сахар ограниченным количеством натурального мёда;
  • разрешены маложирные или содержащих не более 1,5% массовой доли жира молочные продукты;
  • повторный курс разрешено проводить минимум чем через 3 месяца;
  • из-за возможного понижения уровня сахара в крови в течение дня, разрешено съедать один сладкий фрукт (банан, инжир, виноград) для улучшения самочувствия.

Если состояние не улучшается или ухудшение самочувствия повторяется, необходимо немедленно остановить курс диеты.

Диета на сельдерее рекомендуется врачами-диетологами тем, кто не может использовать ананасовое похудение из-за её высокой стоимости.

Подробное меню на 7 дней

Диета На Основе Сельдерея Похудение. Сельдереевая диета – чем она хороша + пошаговый рецепт сельдереевого супа для похудения

Наряду с правильным питанием для достижения результатов очень важно хорошо высыпаться. Сон должен длиться не менее 8 часов, ложиться спать и просыпаться нужно в одно и то же время.

Придерживаясь данного режима питания, за неделю можно избавиться до 7 килограммов лишнего веса.

Основу недельного меню составляет низкокалорийный сельдерейный суп и салаты, смузи на завтрак. Они легко перевариваются и хорошо усваиваются организмом.

ПОНЕДЕЛЬНИКЗавтрак – Зелёный/чёрный чай или кофе без молока и сахара. Обезжиренный йогурт или творог.
Обед – Сельдереевый суп.
Ужин – Картошка и сельдерей, запечённые без масла в духовке.В качестве перекуса подойдут фрукты (кроме бананов и сладкого винограда), овощи, морс из клюквы.
ВТОРНИКЗавтрак – Несладкий чёрный/зелёный чай или кофе без молока, маложирные молочные продукты.
Обед – Сельдереевый крем-суп.
Ужин – Небольшой кусочек отварной куриной грудки, тушёный сельдерей.Во время перекуса можно съесть несладкие фрукты или выпить 250 мл низкокалорийного кефира.
СРЕДАЗавтрак – Чай или кофе без молока и сахара, обезжиренный йогурт.
Обед – Суп из сельдерея.
Ужин – Рис, жареный сельдерей.Для перекуса используются любые фрукты и 250 мл свежевыжатого фруктового сока.
ЧЕТВЕРГЗавтрак – Несладкий чай или кофе без молока, маложирный творог.
Обед – Овощной суп на основе сельдерея.
Ужин – Тушёные овощи с невысоким содержанием крахмала (исключить бобовые).На перекус фрукты, нежирный творог, йогурт или кефир.
ПЯТНИЦАЗавтрак – Чай/кофе без молока и сахара, с малой долей жира молочные продукты.
Обед – Сельдереевый суп.
Ужин – Овощное рагу с сельдереем.Перекусом станут свежие фрукты или овощной салат без масла.
СУББОТАЗавтрак – Несладкий чай или кофе без молока, нежирный йогурт.
Обед – Сельдереевый суп-пюре.
Ужин – Бурый рис, сваренный на воде, сельдерей.Для перекуса подойдёт салат из сельдерея и морковки или фрукты.
ВОСКРЕСЕНЬЕЗавтрак – Чёрный/зелёный чай или кофе без сахара, нежирный творог.
Обед – Сельдереевый суп-пюре.
Ужин – 300 грамм говядины, приготовленной на пару или запечённой, бурый рис на воде, салат из сельдерея.В качестве перекуса разрешаются маложирные молочные продукты или свежие фрукты.

Сельдереевый суп можно есть сколько хочется, в любом количестве. Однако важно помнить, что растягивание желудка – причина постоянного увеличения порций, что отрицательно повлияет на вес после выхода из диеты.

Порции сельдереевого супа можно не ограничивать только во время диеты. Большое количество растения в постоянном рационе оказывает негативное воздействие.

Менять дни местами или составлять меню по-другому нельзя, так как это замедлит процесс избавления от избыточного веса.

Диета сельдереевая на 14 дней

Диета На Основе Сельдерея Похудение. Как применяют сельдерей для похудения, сколько есть и в каком виде — простые рецепты

Как правило, для достижения результата хватает недельной диеты на сельдерее, однако, для его улучшения, можно продлить её срок до 14 дней.

В течение всего двухнедельного курса необходимо следить за количеством потребляемой воды и выпивать не менее 2-х литров в день, а в пятницу и субботу – 2,5-3 литра.

ПОНЕДЕЛЬНИКСельдереевый суп, фрукты без крахмала или с низким его содержанием, чай или кофе без сахара.
ВТОРНИКСуп из сельдерея, отварной картофель с растительным маслом (2 шт.), овощи.
СРЕДАСуп, 1 запечённая картофелина, несладкий чай.
ЧЕТВЕРГСуп, три банана, 1 литр обезжиренного кефира.
ПЯТНИЦАСуп, 350 граммов отварной рыбы (можно заменить постной говядиной или курицей), 6 помидоров, минимум 8 стаканов воды.
СУББОТАСуп, 300 граммов отварной говядины или курицы, 2 килограмма овощей с низким содержанием крахмала, 8 стаканов питьевой воды.
ВОСКРЕСЕНЬЕСуп, 50 граммов сваренного на воде бурого риса, 1 кг овощей, стакан свежевыжатого сока.

В течение следующих 7 дней меню с понедельника по воскресенье повторяется. Быстро и легко уходит именно избыточный вес. Чем ниже исходный вес, тем сложнее он будет уходить.

Сельдерей при диете

То, как данное растение влияет на фигуру, служит доказательством существования продуктов, употребление которых способствует похуданию.

  • Сельдерей увеличивает метаболизм и активизирует процесс сжигания жиров, благодаря чему похудение происходит за счёт расщепления подкожного жира, а не из-за выведения лишней воды.
  • Минусовая калорийность растения способствует тому, что при переваривании расходуется больше калорий, чем поступает в организм при его употреблении.
  • Этот овощ обладает мягким мочегонным действием, из тканей тела быстро уходит лишняя жидкость, пропадают отёки.
  • Повышает мышечный тонус, оказывает успокаивающее действие, нормализует сон и работу сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, растение содержит:

  • клетчатку;
  • витамины группы B;
  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • йодиды;
  • железо;
  • цинк.

Значительно уменьшить количество потребляемых калорий можно, просто заменив один приём пищи блюдом на основе сельдерея.

Как правильно выходить из диеты и не набрать вес

Возвращаться к обычному рациону необходимо постепенно, плавно наращивая объем суточного потребления пищи – примерно по 100 ккал за 1–2 дня.

  1. В течение первой недели после диеты все так же запрещено употреблять мучные продукты и сладкие напитки с газом.
  2. В первые 3 дня допускается расширение рациона при помощи сырых фруктов и овощей, позже можно употреблять тушёные блюда.
  3. В конце недели в рацион вводятся цельнозерновые каши и первые блюда. Кроме того, необходимо продолжать следить за количество потребляемой жидкости и выпивать минимум 2 литра воды, исключив употребление газировки.
  4. Закрепить полученный результат помогают физические нагрузки: они способствуют адаптации организму к новому числу калорий, исключая изменение веса в сторону увеличения. Альтернативой тренажерному залу могут стать утренние или вечерние пробежки, длительные пешие прогулки.
  5. Присутствие в постоянном рационе первых блюд, салатов и соков на основе сельдерея помогает контролировать массу тела после завершения диеты.

Рецепты на основе сельдерея

Суп из сельдерея

Ингредиенты:

Диета На Основе Сельдерея Похудение. Как употреблять сельдерей для похудения, особенности жиросжигающей диеты и отзывы похудевших

  • 6 штук стеблей сельдерея,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • 1 мелко нарезанный лук шалот,
    щепотка перца, 1 столовая ложка кукурузной муки,
  • 1 литр куриного / говяжьего бульона (смешанного с водой),
  • розмарин.

Способ приготовления:

  1. Аккуратно очистить стебель и лук-шалот, нарезать на мелкие кусочки.
  2. Налить оливковое масло в кипящую кастрюлю, дождаться пока она будет горячей и помешивая обжарить сельдереи и лук-шалот.
  3. Добавить куриный / говяжий бульон и розмарин.
  4. Проварить 5–7 минут, добавить кукурузную муку.
  5. Удалить розмарин, добавить щепотку соли и перца.
  6. Смешать бульон с обжаренными овощами.

Подавать в горячем виде.

Салат

Диета На Основе Сельдерея Похудение. Сельдереевая диета на супе: правила и меню для похудения

  • 1 средний корень сельдерея;
  • 2 моркови;
  • 2 небольших яблока;
  • 1/2 лука;
  • несколько капель лимонного сока;
  • 1 столовая ложка натурального йогурта;
  • соль, перец, сахар.

Как приготовить:

  1. Сельдерей, морковь, яблоки очистить и протереть на тёрке с большими ячейками.
  2. Лук нарезать ломтиками.
  3. Все сбрызнуть лимонным соком, приправить по вкусу солью, перцем и сахаром.
  4. Добавить йогурт, всё перемешать.

Рецепт смузи из сельдерея, сжигающий жир

Диета На Основе Сельдерея Похудение. Диета: сельдереевый жиросжигающий суп для похудения на 7 и 14 дней

Ингредиенты:

  • листья сельдерея,
  • половина огурца,
  • 2 ломтика ананаса,
  • 1 чайная ложка овса.

Как приготовить:

  1. Аккуратно очистить все ингредиенты, кроме овса.
  2. Порубить огурец на кусочки
  3. Почистить ананас, нарезать.
  4. Добавить все продукты в блендер, взбить. Смешать с овсяными хлопьями, 1 чайной ложкой мёда, плюс 1 стакан воды.

Свежий и вкусный смузи готов.

Сельдереевая диета – простой и эффективный способ избавиться от лишнего веса.

Зачастую к ней прибегают даже те, кому не нравится специфический вкус и запах этого продукта. Кроме того, системой питания можно пользоваться и тем, у кого нет необходимости худеть, так как растение имеет эффект детокса, при этом насыщает организм полезными витаминами.

Источник: https://dieta-club.ru/seldereevaja-dieta/

Сельдереевая диета: плюсы и минусы, меню

Содержание

Сельдереевая диета для похудения помогает сформировать правильные пищевые привычки, ускоряет обмен веществ и мягко избавляет от лишнего веса за 1–2 недели.

Сельдерей обладает низкой пищевой ценностью — на 100 г продукта приходится от 18 до 30 ккал. При ежедневном употреблении зеленого овоща нормализуется процесс пищеварения, организм освобождается от токсинов и шлаковых масс.

Свойства сельдерея для похудения

Сельдерей имеет следующие свойства, полезные при похудении:

  1. Мочегонный эффект — активные растительные компоненты помогают вывести лишнюю жидкость из тканей, за счет чего ускоряется метаболизм и снижается отечность.
  2. Очищение кишечника — растительная клетчатка практически не переваривается, поэтому проходит через пищеварительный тракт в первоначальном виде. В процессе продвижения по кишечнику пищевые волокна впитывают жидкость, токсины и проталкивают пищевые отходы. В результате человек теряет до 2–3 кг лишнего веса благодаря освобождению от шлаков.
  3. Притупление голода — пищевые волокна при попадании в желудок набухают и создают ощущение сытости.

Основные принципы диеты

Чтобы получить максимальный эффект от похудения, следует придерживаться следующих правил:

  1. Не нужно ограничивать количество блюд с сельдереем. Салаты, овощной суп, смузи можно употреблять во время перекусов или в качестве основного приема пищи.
  2. Проводить диету повторно можно через 3–4 месяца.
  3. При ухудшении общего самочувствия следует прервать диету, перейти на нормальный режим питания и обратиться за консультацией к лечащему врачу.
  4. Во время диеты обязательно употребление фруктов, это поможет избежать развития гипогликемии.
  5. Питаться следует по 5–6 раз в день с перерывом в 2–3 часа. Ужинать нужно за 4 часа до отхода ко сну.

Особенности диеты

Диета на сельдерее разработана в США, где очень серьезно стоит проблема ожирения и избыточного веса. Главная цель методики заключается в формировании правильных пищевых привычек:

  • употребление пищи небольшими порциями, не более 250–300 г;
  • ограниченное употребление жирных продуктов;
  • дробное питание по 5–6 раз в сутки;
  • перекусы фруктами и овощами при ощущении голода.

В результате снижается риск развития алиментарного ожирения — патологического состояния, когда человек употребляет пищу бесконтрольно в больших количествах под действием стресса.

Рекомендации на время соблюдения

Диетологи разработали ряд рекомендаций для проведения диеты на основе сельдерея:

  1. Похудение должно осуществляться во время отдыха. Важно помнить, что в первые дни низкокалорийного рациона появляется постоянное чувство голода, мышечная слабость и сонливость. В таких условиях работоспособность резко падает. Организм подвергается сильному стрессу, поэтому следует проводить диету во время отпуска или длительных праздников.
  2. Необходимо подготовиться. Чтобы минимизировать риск развития стресса и срывов, следует за 1,5–2 недели до начала диеты изменить образ жизни. Необходимо отказаться от вредных привычек, постепенно исключить из рациона жирные продукты, жареные блюда, выпечку и сладости.
  3. Физические нагрузки. Для получения максимального эффекта от диетического питания следует заниматься гимнастическими упражнениями по утрам и совершать пешие прогулки по 20 минут 2 раза в день. Более интенсивные тренировки проводить не требуется.

Разрешенные продукты

Во время диеты разрешено употреблять в пищу:

  • мясо и рыбу нежирных сортов;
  • морепродукты;
  • фрукты (за исключением винограда и бананов);
  • кисломолочные напитки и молочные продукты с низким процентом жирности;
  • овощи (за исключением свеклы, бобовых, кукурузы, гороха);
  • любые ягоды;
  • злаковые культуры;
  • минеральную воду, свежевыжатые соки, несладкий чай или кофе, травяные отвары.

Как долго можно сидеть на диете

Диета на основе зеленого овоща относится к экспресс-разгрузок. Максимальное допустимое время проведения — 14 дней. Важно помнить, что в этот период суточная калорийность рациона ограничена.

Организм не получает необходимого количества энергии и питательных соединений, которые требуются для нормальной работы внутренних органов. При увеличении максимальной длительности диеты на 7–14 дней нарушается функциональная активность пищеварительной системы, ухудшается самочувствие, наблюдается мышечная слабость.

Щадящий вариант

Нестрогая диета на сельдерее проводится в течение семи суток. Разгрузочный день по этой программе можно проводить 1–2 раза в неделю. Во время похудения запрещено употреблять мучные и кондитерские изделия, соленые, копченые и жареные продукты.

В течение дня можно употреблять любые блюда с сельдереем, овощи и фрукты, нежирную белковую пищу. Диетическое меню можно составлять самостоятельно в зависимости от собственных желаний и предпочтений. При этом важно помнить, что объем порций не должен превышать 300 г.

Преимущества и недостатки

Сельдереевая диета имеет ряд преимуществ:

  1. Благодаря высокому содержанию аминокислот в овоще, ускоряются обменные процессы, улучшается регенерация тканей.
  2. Овощ помогает восстановить водно-электролитный баланс, стабилизирует работу пищеварительной системы, благотворно влияет на сосуды и сердце. В результате снижается риск развития гипертонии, облегчается переваривание белковой пищи. Человек избавляется от запоров и метеоризма.
  3. Сельдерей относится к группе гипоаллергенных продуктов.
  4. Этот овощ повышает общий тонус организма и профилактирует развития хронической усталости.

Основным недостатком диеты является невозможность ее проведения при наличии хронических заболеваний. При применении сельдерея наблюдается негативная динамика медикаментозного лечения, поэтому диетологи рекомендуют перед началом методики похудения проконсультироваться с лечащим врачом.

Противопоказания

Существует несколько противопоказаний к проведению диеты:

  • сердечно-сосудистые патологии, в т. ч. артериальная гипотония и гипертония;
  • беременность и кормление грудью;
  • вирусные и инфекционные заболевания;
  • хронические болезни;
  • прием лекарственных препаратов;
  • заболевания органов мочевыделительной системы;
  • язвенно-эрозивное поражение пищеварительного тракта;
  • эпилептические припадки, психические расстройства;
  • иммунодефицитное состояние;
  • булимия и анорексия.

Подробное меню на 7 дней

При строгом соблюдении правил диеты за неделю низкокалорийного питания можно сбросить 7 кг лишнего веса. В этот период необходимо снизить физическую активность и спать не менее 8 часов в сутки. Принимать пищу следует в одно и то же время.

Режим питания

Меню на неделю при соблюдении этой диеты может выглядеть следующим образом.

1 день

  1. Завтрак — зеленый чай или натуральный кофе без добавления сахара и молока, творог с низким уровнем жирности.
  2. Перекус — натуральный йогурт.
  3. Обед — сельдереевый суп.
  4. Полдник — цитрусовые фрукты, клюквенный морс.
  5. Ужин — картофель с сельдереем, запеченные в духовке.

2 день

  1. Завтрак — несладкий чай, молочные продукты на выбор с низким процентом жирности (1,5%).
  2. Перекус — 2 огурца.
  3. Обед — крем-суп из сельдерея.
  4. Полдник — кисло-сладкие яблоки, стакан кефира.
  5. Ужин — 200 г вареной куриной грудки, на гарнир следует потушить сельдерей.

3 день

  1. Завтрак — обезжиренный йогурт.
  2. Перекус — ананасы, свежевыжатый фруктовый сок.
  3. Обед — смузи из сельдерея.
  4. Полдник — авокадо.
  5. Ужин — вареный рис и салат из листовой зелени.

4 день

  1. Завтрак — несладкий чай, 150 г творога.
  2. Перекус — стакан молока, яблоко.
  3. Обед — салат из сельдерея, овощной суп.
  4. Полдник — помидоры и огурцы в свежем виде.
  5. Ужин — тушеные овощи с картофелем.

5 день

  1. Завтрак — черный кофе, фруктовый салат.
  2. Перекус — апельсин и половина грейпфрута.
  3. Обед — сельдереевый суп.
  4. Полдник — овощной салат с 1 ч.л. лимонного сока.
  5. Ужин — овощное рагу с добавлением главного ингредиента.

6 день

  1. Завтрак — зеленый чай, натуральный йогурт.
  2. Перекус — тертая морковь.
  3. Обед — смузи из сельдерея.
  4. Полдник — фрукты на выбор.
  5. Ужин — 200 г вареного коричневого риса.

7 день

  1. Завтрак — фруктовый чай, нежирная творожная масса.
  2. Перекус — 250 мл молока.
  3. Обед — суп-пюре из сельдерея.
  4. Полдник — 100 г творога, стакан кефира.
  5. Ужин — 300 г запеченной говядины.

Меню на 14 дней

При соблюдении диеты в течение 2 недель потребуется ежедневно выпивать 2 л воды для поддержания водно-электролитного баланса. Допускается употребление кисломолочных напитков с низким процентом жирности. Между приемами пищи допустимы перекусы в виде орехов, сухофруктов, 1–2 овоща или фрукта.

Меню 2 недели полностью повторяет рацион первых 7 дней.

1 день

  1. Завтрак — фруктовый салат, свежевыжатый апельсиновый сок.
  2. Постный борщ, сельдереевый салат.
  3. Ужин — ройбуш, зеленый смузи.

2 день

  1. Завтрак — несладкий кофе, овощи.
  2. Обед — 2 вареных картофеля с добавлением оливкового масла, суп из сельдерея.
  3. Ужин — салат из листовой зелени, куриная грудка.

3 день

  1. Завтрак — травяной чай, творог.
  2. Обед — блюдо с добавлением сельдерея.
  3. Ужин — картофель в мундире.

4 день

Блюда из зеленого овоща, 3 банана, 1 л нежирного кефира.

5 день

  1. Завтрак — 3 помидора, зеленый чай.
  2. Обед — салат из помидоров, огурцов и зелени.
  3. Ужин — 350 г запеченой рыбы.

6 день

  1. Завтрак — смузи из сельдерея, несладкий чай, 500 г овощей.
  2. Обед — 200 г вареной говядины, 600 г овощного салата.
  3. Ужин — 500 г овощей.

7 день

  1. Завтрак — 250 мл фруктового сока, салат из овощей — 2 порции по 200–250 г.
  2. Обед — 100 г отварного риса, суп из главного овоща.
  3. Ужин — 500 г овощного салата.

Рецепты основных блюд

Сельдерей хорошо сочетается с другими продуктами растительного происхождения. Овощи и фрукты усиливают его жиросжигающее действие, поэтому для перекусов рекомендуется готовить салаты, супы или смузи.

Суп из сельдерея

Первое блюдо разрешается употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Чтобы суп из сельдерея не терял свои полезные свойства, рекомендуется начать его приготовление за 30 минут до приема пищи.

Потребуется подготовить следующие ингредиенты:

  • 200 мл томатной пасты, приготовленной в домашних условиях;
  • 300 г листьев и корня сельдерея;
  • 2 моркови;
  • пряная зелень: укроп и петрушка, 2 лавровых листа;
  • 300 г брокколи;
  • 1 лук-шалот;
  • 3 чесночных зубчика;
  • 2 ст. л. оливкового масла.
  1. Брокколи и сельдерей нужно очистить и вымыть, после чего мелко порубить и положить в кастрюлю.
  2. Морковь необходимо натереть и добавить к зеленым овощам.
  3. Ингредиенты следует залить 3 л воды, варить на малом огне в течение 15 минут.
  4. По прошествии этого времени нужно крупно порубить лук, обжарить на растительном масле до золотистого оттенка.
  5. На сковороду нужно вылить томатную пасту и тушить около 3 минут.
  6. После этого однородную массу нужно добавить в кастрюлю с овощами.
  7. Для улучшения вкуса блюдо дополняется зубчиками чеснока, нарезанной зеленью и варится дополнительно в течение 7 минут.

Салат

Для усиления жиросжигающего эффекта 150 г сельдерея следует смешать с 50 г имбирного корня. Оба ингредиента необходимо мелко нарезать и заправить 1 ч. л. лимонного сока.

Имбирь можно заменить 2 яблокам кисло-сладких сортов, морковью и репой. При добавлении к салату фруктов вместо лимонного сока в качестве заправки лучше всего использовать обезжиренный йогурт.

Рецепт смузи из сельдерея

Для разнообразия диетического меню можно готовить низкокалорийный смузи. Ими при необходимости можно заменить сельдереевый суп. Напиток оказывает на организм аналогичное жиросжигающее действие.

Смузи представляет собой пюрированную смесь из фруктов и овощей. Сельдереевый напиток можно употреблять в качестве перекуса.

Существует несколько рецептов полезного смузи:

1. Необходимо добавить в блендерную чашу морковь, кисло-сладкое яблоко и листья сельдерея, взбить до получения однородной массы. Такой напиток богат витаминами и поможет нормализовать кишечную перистальтику за счет высокого содержания растительной клетчатки.
2. Для приготовления смузи потребуется пюрировать мякоть ½ лимона, освобожденную от косточек, сельдерей, ростки пшеницы, 1 ч. л. меда. К продуктам следует добавить 250 мл минеральной негазированной воды, чтобы снизить риск раздражения слизистой оболочки желудка от высокого содержания органических кислот.
3. Овощной смузи готовится на основе огурца, помидора и сельдерея. При желании в напиток можно добавить лимонный сок или семена льна.

Напиток не нужно подвергать термической обработке. Все ингредиенты перемешиваются в блендере в свежем виде, поэтому при употреблении смузи организм получает необходимое количество витаминов и минералов.

Выход из диеты

После проведения сельдереевой диеты необходимо постепенно возвращаться к привычному рациону в течение 2–4 недель. Суточную калорийность потребуется повышать на 150–200 ккал ежедневно.

В период первой недели выхода запрещено употреблять в пищу жирные, острые, маринованные, соленые, копченые и жареные блюда. Нельзя пить газированные и сладкие напитки. Не рекомендуется принимать мучные и кондитерские изделия.

В течение 72 часов после завершения диетического курса можно расширить меню за счет добавления бананов, винограда, кукурузы, бобовых культур. Рекомендуется употреблять тушеные овощи, фруктовые салаты и небольшое количество нежирной белковой пищи. К концу 1 недели можно готовить злаковые каши и мясные бульоны.

Во время выхода нужно продолжать соблюдение питьевого режима. Газированная вода вызывает задержку жидкости в тканях, поэтому напитки с добавлением углекислого газа рекомендуется полностью исключить из рациона.

В период 2 недели выхода следует увеличивать количество мяса, рыбы и молочных продуктов в рационе. Получаемые с пищей белки помогут восстановить мышечный тонус. После восстановления сил для закрепления полученного результата нужно начать заниматься физическими нагрузками 3–4 раза в неделю.

Источник: https://hudet.net/seldereevaya-dieta-plyusy-i-minusy-menyu/

Сельдереевый суп для похудения правильный рецепт для диеты

Лето — сезон сельдерея (листового, черешкового, а к сентябрю и корневого). А значит, грех не вспомнить о пользе этого растения. Кроме насыщения человеческого организма витаминами и минералами, эта культура помогает стройнеть. Сельдереевая диета для похудения считается быстрой и действенной, хоть и не популярной (не всем по душе вкус этого овоща).

Диета На Основе Сельдерея Похудение. Сельдереевая диета для похудения - меню с рецептами блюд

Содержание:

Особенности сельдереевой диеты

Сельдерей — овощ с отрицательной калорийностью. Для того, чтобы усвоить эту пищу, тело тратит энергии больше, чем получает с овощем. В этом и заключается главный секрет похудения с этой огородной культурой.

Отзывы уверяют: на «зеленой» диете в первый же день получится потерять до 3 кг. При этом есть можно много и часто (но только правильные продукты, приготовленные согласно советам диетологов — о них ниже). Калорийность 100 г сельдерея — 18-30 ккал (меньшая — у сырого овоща, большая — у приготовленного с маслом).

Во время диеты запрещены жареное, соленое, копченое, мучное, жирное, сладкое. Также под запретом консервированные и маринованные продукты, газировка, алкоголь. Кофе и чай разрешены, но — исключительно без сахара.

Ее достоинства

  1. Вам не придется голодать. Так как у сельдерея отрицательная калорийность, чем больше вы съедите, тем больше калорий сожжете. То есть, при этой диете нужно постоянно жевать. Мечта, да и только!
  2. Сельдерей обладает мягким мочегонным действием. Продукт помогает организму избавиться от излишков жидкости, благодаря чему с тела уйдут одутловатость, отеки, нетипичный для веса объем.
  3. Овощ — источник клетчатки, естественной «щетки», очищающей внутренние стенки кишечника от застойных масс. Это ценно не только для похудения, но и для здоровья (в забитом кишечнике могут возникать гнилостные процессы и опасная интоксикация организма). Кроме того, клетчатка «снимает» и слой отмерших клеток. Очищенная слизистая лучше заселяется полезными бактериями, помогающими в пищеварении.
  4. В составе сельдерея — ценные нутриенты, ускоряющие метаболические процессы. Скажем, эфирное масло этого овоща улучшает выработку желудочного сока, помогая кишечнику перерабатывать поступившую пищу и избегать ощущения тяжести в желудке. Также сельдерей помогает избавиться от метеоризма, запоров.
  5. Сельдерейное меню на каждый день не зависит от сезона. С одинаковым успехом используют все виды этого растения (корневой, черешковый и листовой сельдерей). Лучше использовать сырой овощ, готовя салаты, смузи и коктейли. Но можно допускать и приготовление горячих диетических блюд (суп, запекание, тушение).
  6. Диета подходит независимо от возраста: она не запрещена ни детям, ни людям за 50. Овощ показан диабетикам, страдающим хроническими колитами, гастритами, язвой.
  7. Сельдерей — полезное растение. В этом продукте много аминокислот (омолаживают клетки), витаминов и микроэлементов. Также среди достоинств данного продукта — улучшение сна, успокаивающее действие, улучшение водно-солевого баланса, нормализация работы щитовидки, улучшение тонуса организма. Наконец, это — естественный афродизиак.
  8. Согласно мнению медиков, данный продукт не вызывает аллергии.

Минусы такого питания

Даже базовая диета (на 7 дней) способна вызвать резкое падение глюкозы в крови (гипогликемию). Это состояние приносит много неудобств: кружится голова, появляется потливость, слабость, туман в глазах, головная боль. При таком состоянии нужно срочно разрешить себе один сладкий фрукт — неприятные симптомы отступят. Если этого не произошло, диету придется прекратить.

Противопоказания

  1. Период месячных у девушек и женщин, маточные кровотечения (из-за риска резкого падения давления и возникновения головокружений).
  2. Второй и третий триместр беременности (женщинам в положении сельдерей разрешен только в минимальном количестве, так как вызывает сокращения мышц матки, а значит, может вызвать выкидыш или преждевременные роды).
  3. Лактация (мочегонное свойство сельдерея негативным образом влияет на количество грудного молока).
  4. Проблемы с кровеносной системой: тромбофлебит, варикоз, гипертонический криз.
  5. Некоторые проблемы ЖКТ: панкреатит, прободная язва, гастрит с повышенной кислотностью.
  6. Камни в почках (при этой болезни запрещено увлекаться мочегонными продуктами).
  7. Эпилепсия.

Также нельзя сочетать эту диету с другими строгими системами питания.

Как готовить «похудительный» сельдереевый суп

Диета На Основе Сельдерея Похудение. Сельдереевая диета: плюсы и минусы, меню

Базовый рецепт

  • 200 г сельдерея (черешкового);
  • 500 г капусты (белокочанной);
  • 3 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 100 г фасоли (стручковой, свежей или замороженной);
  • 3 помидора;
  • 1 сладкий перец;
  • 1,5 литра томатного сока.

Овощи нашинковать. Залить соком. Довести до кипения, через 2-3 минуты сбавить огонь до минимума, тушить под крышкой до мягкости овощей.

Правильный «похудательный» сельдереевый суп варится без добавления жиров. Откажитесь даже от растительного масла. Соль тоже добавлять не нужно, а вот пряные травы только приветствуются — они помогут быстрее подружиться с этим блюдом.

Если в продаже нет черешкового сельдерея, используйте корневой или листовой.

Суп (на воде)

Диета На Основе Сельдерея Похудение. Диета по дням: худеем на сельдереевом супе

  • 200 г сельдерея;
  • 2 луковицы;
  • 2 помидора;
  • 500 г брокколи;
  • 2 сладких перца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 литра воды (кипяток).

Готовить так же: овощи порезать небольшими кубиками или нашинковать, залить кипятком, варить до готовности.

Этот суп готовят вместо предыдущего, чтобы блюдо не приедалось.

Три популярные сельдерейные системы питания

Похудение за 4 дня

Не самая «похудительная», зато питательная и насыщенная диета.

Конечный результат: минус 3 кг за 4 дня.

День первый

  • Завтрак: белки 2 отварных яиц +200 г творога (5% или 0%).
  • Обед: 250 г отварной или паровой курицы (без кожи) + чашка нежирного кефира.
  • Полдник: 250 г цветной капусты (отварной, паровой либо запеченной) + свежий томат.
  • Ужин: 150 г салата (капуста, сельдерей, льняное масло) + 200 г несладкого и нежирного творога.

День второй

  • Завтрак: 150 г нежирной рыбы (отварной, паровой, тушеной, запеченной без жира) + стакан нежирного молока.
  • Обед: 200 г паровой рыбы (несоленой) + чашка нежирного кефира.
  • Полдник: 250 г салата (морковь, яблоки, сельдерей) + стакан яблочного фреша.
  • Ужин: 200 г творога + кусок постной ветчины.

День третий

  • Завтрак: 100 г творога + 50 г твердого сыра + чашка кефира. Продукты должны быть с пониженным количеством жира.
  • Обед: 150 г курицы (отварной или паровой) + 100 г цветной капусты, запеченной или тушеной с сельдереем + чашка нежирного молока.
  • Полдник: зеленое яблоко + 200 г овощного салата (можно посыпать его кунжутом или пармезаном).
  • Ужин: 250 г творога с низкой или нулевой жирностью.

День четвертый

  • Завтрак: белки 3 отварных яиц + чашка кефира.
  • Обед: 200 г паровой нежирной рыбы + столько же кефира.
  • Полдник: 100 г сельдерея (сырого или приготовленного любым описанным выше способом) + помидор.
  • Ужин: 200 г нежирного йогурта.

Недельное меню

Именно для этой диеты готовят «правильный» сельдереевый суп, причем — на каждый день. Порцию такого супа регулируют по собственному усмотрению (хотя диетологи советуют не перебарщивать с объемом тарелки, иначе, приучив желудок к потреблению большого количества пищи за раз, будет сложно «договориться» с ним после окончания диеты, перейдя на калорийные супы).

Конечный результат: минус 5-7 кг.

  • Первый день: 1 кг фруктов (кроме винограда и бананов — они слишком сладкие и калорийные) + суп из сельдерея, приготовленный по любому из описанных выше рецептов.
  • Второй день: Суп в неограниченном количестве + 0,5 кг овощей, свежих или тушеных, отварных, паровых — но без масла. Бобовые (горох, бобы, фасоль) не подходят!
  • Третий день: 500 г овощей + 400 г фруктов + «безлимитный» суп.
  • Четвертый день: те же продукты, что и в предыдущий день, но с добавлением стакана нежирного кефира.
  • Пятый день: 300 г говядины (запеченной или паровой) + помидоры (запеченные или свежие) + суп.
  • Шестой день: 300 г говядины (запеченной или паровой) + 1 кг некрахмалистых овощей (под запретом кукуруза, картофель, сладкая тыква, бобовые) + суп.
  • Седьмой день: 3 столовые ложки риса (бурого), отваренного в воде без масла + «безлимитный» сельдереевый суп + 500 мл фруктового фреша.

Перечисленные продукты нужно распределить на 4-5 приемов пищи, чтобы хватило ровно на день. Не обязательно каждый день варить свежий суп — готовое блюдо хранят в холодильнике в плотно закрытой посуде.

Повторять такую диету стоит только по прошествии 3 месяцев!

Диета на 2 недели

Сельдерейная диета на 14 дней — по сути, то же, что и недельная. Меню нужно повторять таким образом: блюда из первого дня повторяются на 8-й, из второго — на 9-й, и так далее.

Важно: не супом единым! На этой диете худеть можно и на смузи из сельдерея — так получится «выжать» из овоща еще больше пользы, ведь овощ не придется обрабатывать термически. К тому же, чередуя суп со смузи, вы получите больше шансов не возненавидеть сельдерей за 2 недели похудения. Рецептов много — осталось подобрать вариант на свой вкус:

Отзывы

То, что сельдереевая диета популярна, говорит большое количество отзывов в интернете. О таком типе питания пишут в соцсетях, на форумах и даже порталах отзывов (АйРекоменд, Отзовик). И — редчайший случай — отклики на эту диету практически все позитивные!

Вот что пишут довольные женщины:

  • если не отступать от меню ни на шаг, за 2 недели можно распрощаться с 10 килограммами лишнего веса;
  • такое питание улучшает работу ЖКТ, освежает цвет лица;
  • диета не изнуряет, можно до седьмого пота заниматься в фитнес-клубе;
  • если на других диетах худеешь только в первый день, а дальше «тишина», то на сельдерейном питании лишний вес теряется стабильно, каждый день;
  • если суп «не лезет», его можно посолить, поперчить, сдобрить свежим чесноком или заправить обезжиренной сметаной;
  • результат диеты сохраняется долго… если после окончания такого питания не пуститься «во все тяжкие», накупив булочек, колбасы и копченой скумбрии;
  • ингредиенты сельдереевого супа обойдутся в копейки, особенно летом, в сезон овощей, а если диета «не зайдет», эти овощи можно использовать для приготовления других блюд (кроме, собственно, сельдерея — слишком уж специфический у него вкус, перебивает все остальные ингредиенты в блюдах);
  • диета подойдет вегетарианцам и веганам, а сыроедам придется суп заменить на смузи (молочные коровьи продукты в данном случае заменяются соевым тофу и ореховым молоком, а говядина — грецкими орехами).

Самым нейтральным по вкусу считается корень сельдерея. Для супа его лучше не нарезать, а крупно тереть, иначе будет долго развариваться.

Единственное, на что жалуются авторы некоторых отзывов — это не на быстрое похудение (оно происходит, но разочарования не вызывает), а на вкус супа. У единиц он вызывает восторг, большинство готовят и потребляют его как нейтральное, но обязательное для красоты блюдо… Но нашлись и женщины, считающие, что этот суп заставил их возненавидеть и сам сельдерей, и всю их жизнь в целом. Поэтому людям, ненавидящим вкус этого продукта, диета строго противопоказана во избежание агрессии, ненависти к еде и желания убивать.

И еще: есть сообщение о том, что суп из сельдерея вызвал приступ у аллергика. Поэтому людям, чей организм не переносит некоторых продуктов, нужно знакомиться с этим блюдом аккуратно, начиная с небольших порций.

 

Топ-7 лучших препаратов для похудения

      2020-05-06

Источник: https://hudetdoma.ru/seldereevaya-dieta-dlya-pohudeniya/

Поделиться этой записью: